Суп-пюре из томата-пюре

бульон мясной - 400 г
горошек свежий или консервированный - 50 г
мука пшеничная - 20 г
масло - 10 г
молоко - 100 г или сливки - 75 г
яйца (желток) - 1/8 шт.

Консервированный горошек (Или лопаточки горошка) отварить и вместе с жидкостью протереть через сито,
присоединить к приготовленному белому соусу и варить 15- 20 минут. Заправлять суп таким же способом, как и суп-пюре из свежих огурцов. При подаче в суп добавить вареный горошек.
Отдельно подать гренки.

рецепт Суп-пюре из томата-пюре прислал шеф-повар Маргарита

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Супы-пюре (Крем-супы)

Еще Супы-пюре (Крем-супы):
<12 3 4 5 6 7... 11 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

масло для обжаривания во фритюре
2 ст л простой муки
275 гр куриного филе, порезанного на полоски
2 ст л порезанной петрушки
2 простые тортильяс или томатные тортильяс, подогретые
4 ст л майонеза с запеченным луком или простого майонеза, если вы не можете купить лукового
2 горсти листьев салата-рокет
1/2 маленького авокадо, очищенного от кожуры и косточки и порезанного на кусочки
4 маленьких помидора, порезанных

1. Наполнить сковороду наполовину маслом и нагреть (кубик булки, брошенный в горячее масло должен обжариваться до коричневой корочки за 30 сек).

2. Положить муку на тарелку, приправить солью и черным перцем. Обвалять курицу в муке и обжарить в горячем масле в течение 3-5 мин до золотистой корочки. Достать из сковороды и обсушить на кухонном полотенце. Перемешать с петрушкой.

3. Намазать тортильяс луковым майонезом, разложить сверху курицу, кусочки авокадо, салат-рокет и помидоры. Закрутить рулетом и порезать пополам.

Сливово-миндальный торт

3 большие твердые сливы с темной кожицей
120 г сл. масла или маргарина (мягкое, но не растопленное)
1 стакан муки
220 г миндаля без шкурок или миндальной пасты
1/3 стакана сахара
2 больших яйца
сахарная пудра для обсыпки

При всем своем спокойном отношении к сладкой выпечке не могла удержаться и не попробовать испечь по рецепту, найденному недавно в журнале Sunset, уж больно он показался простым, а картинка - соблазнительной. Все так и оказалось - приготовление занимает минуты, а результаты - сверх всяких ожиданий. Это тот самый сухой торт-пирог со вкусом марципана из французских кондитерских, который так любят все в нашей семье. Я его уже пеку подряд 3 недели (очередной печется как раз сейчас).

1. Сливы разрезать на дольки примерно в 1 см толщиной

2. Смазать маслом разъемную форму, диаметром примерно 25 см.

3. Нагреть духовку до 175 гр. Цельсия (350 Фаренгейта).

4. Измельчить миндаль до мягкой незернистой пасты в процессоре или пропустить через мясорубку (можно не один раз).

5. Хорошо смешать миндальную пасту с сахаром и маслом (можно в миксере или процессоре). Добавить туда же яйца и еще раз хорошо смешать. Можно добавить немного миндальной эссенции или ликера. Добавить туда же муку и вымешать до равномерного состояния.

6. Выложить тесто в форму, хорошо разровнять руками. Красиво разложить на поверхности теста сливы, слегка вдавливая их в тесто.

6. Поставить в нагретую духовку и выпекать до темно-золотистого цвета, примерно около часа.

7. Вытащить из духовки и охладить в форме 10-15 минут. Провести ножом между краем торта и форой и осторожно вынуть торт из формы. Посыпать сверху сахарной пудрой. Порезать на дольки в теплом виде (но есть в холодном).

Ну очень вкуснющий получается торт!

На заметку

Если миндаль куплен со шкуркой, то для того, чтобы ее легко снять, его нужно бросить в кипяток, прокипятить 1-2 минуты, слить воду и залить холодной водой. Шкурки после этого снимаются очень легко.

Вход на сайт

Суп-пюре из томата-пюре

Похожие рецепты

Супы-пюре (Крем-супы)

Самое вкусное

Комментарии

Рулеты с курицей

Сливово-миндальный торт