Баклажаны нарезать накрест до плодоножки, не срезая ее. Посолить и печь в духовке 30 минут. Вытащить из духовки и, не снимая с противня, приподняв два пальчика, уложить нарезанную с чесноком зелень укропа и сельдерея. Сделать заливку: на 1 стакан воды - 2 ст. ложки сахара и 2 ст. ложки уксуса и вылить на противень. Сверху полить баклажаны 1 ст. ложкой подсолнечного масла и поставить в духовку еще на 10 минут.

• 200 г. меда;
• 1 средний лимон;
• черный перец;
• 1 ст. ложка коньяка

Получается очень эффективное при простуде лекарственное средство, которое можно использовать как пикантный десерт к чаю или в качестве самостоятельного блюда.

 

Лимон вымыть и с кожурой пропустить через мясорубку. Полученную кашицу перемешать с медом. ПОПЕРЧИТЬ по вкусу, еще раз перемешать. Добавить коньяк и еще раз перемешать.