• 100 г сухариков,
• 200 г мяса (желательно копченые окорочка),
• 100 г сыра,
• 2-3 столовые ложки кукурузы,
• 2-3 столовые ложки горошка,
• 250 г майонеза,
• 2 столовые ложки подсолнечного масла. 

 

Берем нарезанные небольшими кубиками сухарики (полить небольшим количеством подсолнечного масла), добавляем очищенное копченое мясо, нарезанное кубиками, сыр порезанный кубиками, 2-3 ложки кукурузы, 2-3 ложки горошка. Солим, перчим и заправляем майонезом.

• 400 г баранины,
• 1 луковица, пучок суповой зелени,
• 1 ст.л. жира,
• 1 л воды,
• 1 лавровый лист,
• 1 полная ч.л. порошка кэрри (пряный порошок из куркумы, куркумного корня) – вместо него можно добавить толченый чеснок и прочие пряности,
• соль,
• лимонной сок,
• 1-2 ст.л. сметаны.

Лук мелко нарубить и слегка обжарить в жире. Добавить порошок кэрри и потушить на слабом огне в течение 3-4 мин. Суповую зелень мелко нарубить, а мясо, наоборот, нарезать довольно крупными кусками и зажарить на сковороде, добавив лавровый лист и соль. Переложить продукты в другую посуду, добавить воду и тушить на небольшом огне в течение 2 ч до готовности. Когда бульон выкипит наполовину, процедить его сквозь сито, добавить сок лимона и сметану и снова положить в него мясо. Подать с рассыпчатым рисом. Рассчитано на 3 порции.