Курица на сковороде с овощами

  • Кунжут 1 ст. л
  • Кунжутное масло 1 ст. л
  • Сладкий и острый перец по 2 стручка
  • Морковь 200 г
  • Черные грибы 100 г
  • Побеги бамбука (консервированные) 150 г
  • Имбирь
  • Филе куриной грудки 2 шт
  • Растительное масло 3 ст. л
  • Соевый соус
  • рисовая водка
  • Куриный бульон 125 мл
  • Соль

 

Обжарить кунжут без жира. Морковь и сладкий перец нарезать полосками. Протереть грибы влажной тряпкой и удалить ножки. Откинуть на дуршлаг бамбук. Порубить небольшой кусок имбиря. острый перец нарезать кольцами. Мясо нарезать полосками. Разогреть в глубокой сковороде масло. Обжарить в нем мясо и сдвинуть его к краям. положить в середину овощи, грибы, имбирь и, помешивая, потушить. Влить водку, бульон и, помешивая, жарить 3-4 мин. Приправить соевым соусом и солью, а затем добавить кунжутное масло. Подавать в сковороде, посыпав кунжутом.

рецепт Курица на сковороде с овощами прислал шеф-повар Ольга Фокина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Английский рожденственский тортик

ТЕСТО:
  • 2 яйца
  • 1/2 стакана мёда
  • 1/2 стакана воды
  • 1 стакан сахара
  • 13 столовых ложек муки
  • 1/2 чайные ложки соды
  • цедра апельсина
  • 1 чайная ложка уксуса


КРЕМ:

  • 500 г сметаны
  • 300 г орехов
  • цедра лимона
  • 1 чайная ложка сахара.


КРЕМ:
все ингридиенты взбить.
А с тортом что ж тут делать испечь и промазать.


Панна котта

  • 1 пакетик желатина (порошка);
  • 600 мл сливок;
  • 150 г сахарной пудры;
  • 1 стручок ванили, порезанный пополам;
  • 1 ст. ложка ванильной эссенции;
  • 1 ст. ложка темного рома (по желанию);
  • цедра 2 апельсинов;
  • лавровые листья для украшения.


Налейте в миску 4 ст. ложки горячей, но не кипящей, воды, посыпьте желатином. Перемешайте, чтобы желатин полностью растворился и отставьте. Нагрейте сливки, 50 г сахарной пудры, стручок ванили, ванильную эссенцию и ром. Добавьте желатиновый раствор, пропустите полученную смесь через сито и разлейте по четырём формочкам. Убедитесь, что желатин полностью растворился перед тем, как добавлять его в сливки. Перемешивайте сливки, добавляя желатин, чтобы он застыл равномерно. Охлаждать в формах 4 часа или в течение ночи, чтобы десерт застыл. Налейте в кастрюлю 150 мл воды и всыпьте оставшиеся 100 г сахарной пудры. Доведите до кипения и снимите с огня. Нарежьте апельсиновую цедру на кусочки и добавьте в сироп. Варите 15 минут, но не давайте сиропу приобрести золотистый цвет. Остудите. Извлеките засахаренную цедру из сиропа шумовкой. Перед тем, как подавать десерт на стол, окуните формочки в горячую воду на несколько секунд и переверните содержимое на тарелки. Украсьте засахаренной цедрой и лавровыми листьями