Курица на сковороде с овощами

  • Кунжут 1 ст. л
  • Кунжутное масло 1 ст. л
  • Сладкий и острый перец по 2 стручка
  • Морковь 200 г
  • Черные грибы 100 г
  • Побеги бамбука (консервированные) 150 г
  • Имбирь
  • Филе куриной грудки 2 шт
  • Растительное масло 3 ст. л
  • Соевый соус
  • рисовая водка
  • Куриный бульон 125 мл
  • Соль

 

Обжарить кунжут без жира. Морковь и сладкий перец нарезать полосками. Протереть грибы влажной тряпкой и удалить ножки. Откинуть на дуршлаг бамбук. Порубить небольшой кусок имбиря. острый перец нарезать кольцами. Мясо нарезать полосками. Разогреть в глубокой сковороде масло. Обжарить в нем мясо и сдвинуть его к краям. положить в середину овощи, грибы, имбирь и, помешивая, потушить. Влить водку, бульон и, помешивая, жарить 3-4 мин. Приправить соевым соусом и солью, а затем добавить кунжутное масло. Подавать в сковороде, посыпав кунжутом.

рецепт Курица на сковороде с овощами прислал шеф-повар Ольга Фокина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Чернослив в сметане

  • чернослив (6-10 крупных без косточек)
  • 1 ст. сметаны
  • 1/2 ст. сахар
  • грецкий орех - на каждый чернослив 1/2 ядрышка


Это блюдо хорошо подавать на десерт, правда возни много, но очень вкусно, ест даже ребенок. Этим рецептом со мной поделилась очень близкая подружка, а я делюсь с вами.

 

1. Чернослив залить кипятком (чтобы вытащить косточки)
2. Взбить сметану с сахаром
3. Грецкий орех подсушить на сковороде
4. Во внутрь чернослива положить 1/2 грецкого ореха; залить сметаной, перемешанной с сахаром, все перемешать и поставить в холодильник на 2-3 часа.



Красная курочка

  • 1 курица
  • перец черный молотый
  • перец красный молотый
  • 3-4 крупных луковицы
  • 2 морковки
  • острый кетчуп или соус
  • куриный кубик - 2 штуки,
  • соль по вкусу


Курицу разрезать на небольшие кусочки (с косточками) выложить на сковородку, смазанную маслом и тушить около 20 минут или 30, затем добавить нарезанный кольцами лук, морковь тертую, поперчить и посолить умеренно, но чтобы чувствовалась острота, все это перемешать и тушить около 30-40 минут при закрытой крышке сковороды.
Проверьте приготовление на вкус, и минут за 5-10 до конца приготовления примерно влить 5 столовых ложек кетчупа и майонеза.