Тушеная говядина - секогитхомактим
- Говядина - 1 кг
- Зеленый лук - 30 г
- Чеснок - 15 г
- Соевый соус - по вкусу
- Кунжутное масло - 20 г
- Сахарная пудра - 5 г
- Молотый кунжут - 5 г
- Черный молотый перец - 1 г
- Водка или вино - 20 г
- Яйцо - 1 шт
- Соль - 5 г
- Красный перец (соломкой) - 0,5 г
- Ядра кедрового ореха - 3 г
Мякоть говядины нарезать на кусочки 4х3х2 см и слегка отбить ножом. Ломтики смешать с солью, соевым соусом, сахарной пудрой, вином, кунжутным маслом, раздавленным зеленым луком и чесноком, молотым кунжутом и черным молотым перцем и дать постоять минут 30.
Тушить в толстостенной посуде не менее двух часов, долив немного воды. Когда будет готова украсить нарезанным перцем, яичным блином (нарезанным соломкой) и орешками.
рецепт Тушеная говядина - секогитхомактим прислал шеф-повар Светлана Луговая
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Корейская кухня
- Баклажаны, засоленные в соевой пасте - кадитянъатти
- Белые грибы с мясом - соннитентянътигя
- Белые грибы с тыквой - соннипокым
- Блюдо из мякоти свиных голов и ножек - тоядикогипосам
- Бульон для лапши (куксу мури)
- Бульон из короткоперых рыбешек - канарикукмури
- Бульон из креветок - сяуккукмури
- Бульон из лука - мянянкукмури
- Бульон из устриц - тёгэкукмури
- Вареники в бульоне - Мандукуги
- Вареники из кукурузной муки (канняитинманду)
- Вареники с начинкой из овощей - Намсяманду
- Говяжий бульон - сокогикукмури
- Горькая закуска из соевых ростков - кхонънамульпокым
- гренки из тыквы (хобактён)
- Грибы в кляре (посыттхиги)
- Грибы в оболочке - посыттхиги
- Грибы с яйцами - соннитён
- Густой суп из зеленого лука (пхатентянътигя)
- Густой суп из минтая - ментхэтубутидигя
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Суп-пюре хлебный
- Хлеб ржаной - 200 г,
- вода - 1 л,
- мука - 25 г,
- масло сливочное - 40 г,
- зелень петрушки или укропа,
- соль по вкусу.
Хлеб нарезать мелкими кусочками, обжарить на сливочном масле, сложить в кастрюлю и залить кипятком, сварить до мягкости. Затем жидкость слить, а хлеб протереть через сито.
Пшеничную муку слегка поджарить на сливочном масле, соединить с протертым хлебом, жидкостью и прокипятить. В суп положить масло, сметану, соль и прогреть, но не кипятить.
При подаче к столу посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.
Луковый салат
- 150 гр репчатого лука
- 120 гр майонеза
- 3 яйца
- зелень петрушки
- зелень укропа
Репчатый лук очистить, промыть, нашинковать соломкой. Для удаления горечи промыть его холодной водой и ошпарить.
Подготовленный лук соединить с майонезом, рубленными вареными яйцами и уложить в салатник.
Салат посыпать рубленной зеленью.