На 12 шт:

• 150 г сливочного масла, размягченного
• 150 г сахара
• 3 яйца, взбить
• 150 г блинной муки (самовосходящей)
• 40 г какао порошка
• 2 ст л молока
• 75 г горького шоколада
• 75 г шоколадного масла типа Nutella
• 12 засахаренных вишен
• 24 маленькие монетки из белого шоклада
• 6 монеток молочного шоколада, порезанных пополам

Засахаренные вишни - простой способ сделать так, чтобы вся домашняя выпечка выглядела празднично. Проведите одно утро вместе с детьми на кухне и испеките симпатичные рождественские кексики с рождественским оленем, Рудольфом.

 

1. Разогреть духовку до 190 гр С.

2. Положить масло и сахар в миску и взбить элетрическим миксером в бледную массу. Постепенно добавить яйца. Просеять муку и кокао в миску, добавить молоко и перемешать.

3. Поставить 12 формочек для кексов на противень с 12 углублениями для кексов. Разделить тесто между формочками и запекать 20-25 мин. Достать из духовки и дать остыть на решетке.

4. Растопить горький шоколад в миске, поставленной на кастрюлю с медленно кипящей водой. Положить на противень лист пергамента и с помощью чайной ложки нарисовать на бумаге шоколадом 24 оленьих рога.

5. Положить в холодильник, чтобы шоколад застыл, и оставить на 15 минут как минимум.

6. Намазать каждый кекс шоколадным маслом, в середину положить засахаренную вишню, как нос. Положить по 2 монетки из белого шоколада как глаза и половинку монетки из молочного шоколада как рот.

7. В завершение, аккуратно поднять рога сбумаги и воткнуть по 2 в каждый кекс.

Свежесобранный аспарагус связать в пучок и положить на дно кастрюли. Залить половиной стакана кипящей воды, накрыть кастрюлю крышкой и хорошенько встряхнуть, чтобы вода полностью покрыла все побеги. Варить аспарагус 10-12 минут,
затем обсушить и подсолить. Выложить побеги на горячее блюдо (не на серебряное!) и полить голландским соусом.