• 4 пера зеленого лука
• 2 свиные вырезки (примерно по 350 г каждая), нарезанные на толстые кусочки размером 2-3 см
• 2 ст. л. очень мелко нарубленного имбиря
• 2 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. вустерского соуса
• 1 ст. л. нарубленного свежего тимьяна
• 1/2 ч. л. молотого душистого перца
• 1/2 ч. л. молотого красного перца
• 750 г сладкого картофеля, нарезанного кружочками толщиной 1 см
• 1 крупный сладкий красный перец без семян, нарезанный мелкими кусочками
• 2 ст. л. растительного масла
• 400 г консервированного ананаса в собственном соку

 

Нагрейте духовку до 220 градусов. Очень мелко нарубите два пера зеленого лука. Оставшийся лук нарежьте на кусочки длиной 5 см. Перемешайте в большой миске лук со свининой, имбирем, соевым соусом, вустерским соусом, тимьяном, душистым и красным перцем. Положите свинину и маринуйте 30 минут. Перемешайте в форме для запекания в микроволновой печи размером 26×40 см сладкий картофель, красный перец, кусочки зеленого лука и 1 ст. ложку масла. Запекайте без крышки 15 минут. Пока овощи пекутся, поставьте сковороду на средний огонь и нагрейте в ней 1 ст. ложку масла. Обжарьте половину порции свинины, вынув из маринада. Переложите свинину в миску. Повторите то же самое с оставшейся свининой. Положите кусочки ананаса с соком в жир на сковороде. Добавьте ананасную смесь, свинину и оставшийся маринад к овощам в форме для запекания. Пеките без крышки, изредка помешивая, еще 30 минут или до тех пор, пока свинина и овощи не станут мягкими.

• 700 г рыбы
• 30 г сливочного масла
• 30 г сыра
• 750 картофеля
• 700 г соуса
• зелень
• соль

Hа сковороду налить немного томатного соуса с грибами, положить припущенную рыбу, вокруг нее разместить ломтики вареного картофеля и все залить томатным соусом с грибами. Посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь.

 

Подать на сковороде.