• На 3 л воды:
• 2 ст. ложки сухой перечной мяты,
• 350 г меда,
• 2 ст. ложки лимонного сока

 

Заварите мяту крутым кипятком, дайте 15 мин настояться, затем процедите, разведите в нем мед, охладите добавить лимонный сок.

• Осьминог- 400 г
• Редька- 100 г
• Горькая соевая паста- 150 г

 

Осьминога нарезать на кусочки 5х5х3 см. Редьку очистить,
нарезать соломкой, посолить и отжать жидкость.
В кастрюлю уложить слоями редьку, осьминога, горькую соевую пасту. Дать некоторое время постоять.
Можно полить столовым уксусом, посыпать сахарной пудрой, смазать раздавленным чесноком, а затем сверху положить горькую соевую пасту.