Жидкая каша с одуванчиками - сяннамультюги

Рисовая крупа - 500 г
Сушеная короткоперая рыба - 50 г
Зеленый лук - 50 г
Соевый соус - по вкусу
Соевая паста - по вкусу
Растительное масло - 20 г
Красный молотый перец - 2 г

Полевые травы (вместо одуванчика можно использовать подорожник, щавель, дикий чеснок) обработать и обдать кипятком,
чтобы удалить горечь, затем промыть в холодной воде, нарезать.
Смешать с соевым соусом, соевой пастой, растительным маслом,
дать некоторое время постоять.
В котел всыпать рис, влить воду и сварить, добавив подготовленные травы. Когда рис разварится, добавить туда нарезанный зеленый лук и красный молотый перец, а в конце варки - приготовленную рыбу.

рецепт Жидкая каша с одуванчиками - сяннамультюги прислал шеф-повар Наталья Янукович

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Корейская кухня

Еще Корейская кухня:
<12 3 4 5 6 7... 17 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

хвосты говяжьи - 110 г
мясо для оттяжки - 30 г
яйца (Белки) для оттяжки - 1/5 шт.
сало свиное или масло сливочное - 10 г
морковь - 40 г
репа - 50 г
петрушка - 10 г
лук - 25 г
вино - 15 г
крахмал картофельный - 5 г
майоран - 0,1 г
шафран - 0,1 г
розмарин - 0,1 г
базилик - 0,1 г.

Хвосты крупного рогатого скота разрезать по суставам,
положить в кипящую воду на 3 минуты и промыть в холодной воде. Куски хвостов обжарить в кастрюле с салом вместе с мелко нарезанными морковью, петрушкой и луком.
Поджаренные хвосты залить горячей водой или бульоном и при слабом кипении варить 3-4 часа.
Отдельно прокипятить вино (Мадеру) с майораном, шафраном,
розмарином, базиликом и процедить его.
Для гарнира отварить в бульоне морковь и репу.
обработанные в форме орешков.
Готовый бульон осветлить, снять с него жир, процедить через полотно или сито, добавить процеженное вино и заправить по вкусу солью и картофельным крахмалом. У бычьих хвостов отделить мясо от костей.
При подаче мясо хвостов и гарнир из овощей положить в тарелку и залить процеженным бульоном.
Суп из хвостов должен быть достаточно крепким (Концентрированным).

Картофель, запеченный в мундире с сыром

2 картофелины (каждая по 175 - 200 г)
30 мл майонеза
50 г тертого сыра
соль
перец

Испеките картофель в мундире. Разогрейте гриль. Каждую картофелину разделите на две части и выньте серединки. Смешайте их с майонезом, половиной сыра и перцем до однородной массы.

Наполните картофелины этой смесью, положите их в плоскую жаропрочную посуду и посыпьте оставшимся сыром. Положите тарелку на верхнюю решетку. Готовьте при 20% и включенном гриле в течение 8-10 минут, пока картофель не подрумянится.

Вход на сайт

Жидкая каша с одуванчиками - сяннамультюги

Похожие рецепты

Корейская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Суп из говяжьих хвостов

Картофель, запеченный в мундире с сыром