• Булка - 200 г,
• масло сливочное - 40 г,
• яйца - 2 шт.,
• сметана - 200 г,
• соль по вкусу,
• мясной бульон - 1,5-2 л,
• зелень петрушки или укропа (Мелко нарезанной) - 10 г.

Сливочное масло растереть с желтками, добавить тертую черствую булку, соль, сметану, взбить белки и тщательно перемешать.
Из полученной массы при помощи двух чайных ложек сформовать небольшие клецки и опустить в подсоленную кипящую воду.
Когда клецки всплывут, вынуть их шумовкой, разложить в тарелки, залить бульоном, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.

• 1 яйцо,
• 2 стол. ложки меда,
• 200 гр. сливочного масла,
• 1 1/4 стакана сахара
• 300 гр. густой сметаны,
• 2 стакана муки,
• 15 штук очищенных грецких орехов,
• 1 чайн. ложка соды
• уксус.

Выпечка коржей: 100 гр. мягкого сливочного масла растереть с двумя ложками меда, отдельно взбить 1 белок, добавить и взбить 1 желток, добавить и взбить 3/4 стакана сахара, все это соединить, добавить 2 стакана муки, 1 чайн. ложку соды погасить уксусом, вымесить тесто ( оно не должно прилипать к рукам ). Разделить тесто на 3 части, коржи выпекать 6-7 минут при темп. 100-120 градусов, равномерно распределив тесто для каждого коржа в смазанной маслом плоской цилиндрической форме.

Крем: 100 гр. сливочного масла растереть с 1/2 стакана сахара, добавить сметану и взбить миксером. Орехи измельчить, половину всыпать в крем, которым смазать коржи и весь торт со всех сторон, сверху украсить торт оставшимися орехами.”

От себя хочу добавить, что крем я делала не со сметаной, а со сгущенкой.