На 15-20 шт:

• 174 гр блинной муки
• 75 гр сахара
• 75 гр сливочного масла
• 1 яйцо, взбить
• 1 ст л растворимого кофе, смешанного с 1 ст л воды
• 1 ч л ванильной эссенции

Легкое и хрустящее печенье с легким ароматом кофе. Прекрасный аккомпанемент к свежезаваренному чаю.

 

1. Разогреть духовку до 180 гр С. В кухонном комбайне смешать муку и сахар в режиме пульс, добавить масло и перемешать, пока не будет напоминать крошки. Смешать яйцо и кофе, затем добавить в комбайн с ванильной эссенцией. Снова перемешать. Переложить в миску и скатать маленькие шарики размером с грецкий орех.

2. Запекать на противне, смазанном маслом, в течение 15 мин. Охладить на решетке. Когда остынут, соединить по две, прослаивая кофейным масляным кремом . Посыпать сахарной пудрой.

• говяжья печень - 1 кг.
• 1 булочка, размоченная в молоке
• 2 сырых яйца
• 1 луковица
• соль
• перец

Для начинки:

• 2 - 3 большие луковицы
• банка майонеза - 200 г.

Пропустить через мясорубку вышеперечисленные продукты и выпечь из полученной массы два-три коржа, в зависимости от размера формы для выпечки. Форма должна быть круглой и предварительно смазанной жиром и посыпанной мукой.
Выпекать в духовке в течение 40 мин. Выпеченные коржи после охлаждения следует переслоить мелко нарезанным и зажаренным на растительном масле луком и майонезом.