Котлеты `Софи`

  • Телятина 150,
  • ветчина 20,
  • яйцо 1 шт.,
  • масло сливочное 10,
  • сок лимонный 3,
  • сливки 15,
  • перец,
  • соль.

Порционные куски телятины сильно отбивают, посыпают солью, перцем и сбрызгивают лимонным соком. На каждую котлету кладут ломтик ветчины и половину сваренного вкрутую яйца, сворачивают мясо рулетом и перевязывают ниткой. Котлеты жарят на сливочном масле 10 минут, потом добавляют сливки, закрывают сковороду крышкой и держат на огне еще 5-7 мин.

рецепт Котлеты `Софи` прислал шеф-повар Марта


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Компот из жимолости

  • плоды жимолости
Для сиропа:
  • 1 л воды
  • 300 - 400 г сахара 


Плоды жимолости съедобной моют, очищают от плодоножек,укладывают в банки и заливают сахарным сиропом, прогревают при температуре 85С: в пол-литровых банках - 10 - 12 минут, в литровых - 15 минут или в кипящей - 3 и 5 минут соответственно.


Салат из свекольной ботвы с кресс-салатом

  • 300 г ботвы свеклы,
  • 150 г кресс-салата,
  • 150 г сметаны.


Свекольную ботву мелко порежьте вместе с кресс-салатом, перемешайте и заправьте сметаной.