Суп с фрикадельками из терпуга - имёнсувандяккук

Терпуг- 1 кг
Зеленый салат- 250 г
Зеленый или репчатый лук- 50 г
Чеснок- 10 г
Крахмал или мука- 30 г
Соевый соус- по вкусу
Соевая паста- по вкусу
Красный молотый перец- 1 г
Соль- 5 г

Терпуг почистить, помыть, срезать голову, мякоть отделить от костей и кожи и мелко нарезать. Добавить все специи и скатать шарики. Обвалаять их в крахмале. Салат нарезать, помыть, отжать жидкость.
В кастрюле вскипятить немного воды, сварить головы, кости и шкуру терпуга. Бульон посолить. В готовый бульон положить приготовленные шарики из мякоти терпуга и, накрыв крышкой, варить их. В конце варки добавить лук, чеснок, приправы.

рецепт Суп с фрикадельками из терпуга - имёнсувандяккук прислал шеф-повар Николай

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Корейская кухня

Еще Корейская кухня:
<12 3 4 5 6 7... 17 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Охлажденный бульон оставьте в холодильнике на ночь, а на следующий день снимите жир с поверхности. Храните, накрыв крышкой, в холодильнике не больше 2-3 дней, или замораживайте маленькими порциями.

Соединить все ингредиенты в большой кастрюле, варить, не накрывая крышкой, в течение 2-х часов, затем процедить.

Желе из вишни

250 мл воды
1 стакан вишни
1 стакан сахара
12 гр желатина

Воду вскипятить с сахаром, залить этим сиропом мытую вишню без косточек; прокипятить еще минуту.

Желатин развести в 100 гр холодной воды, добавить в сироп, когда разбухнет. Разлить по формам и поставить в холодильник

Вход на сайт

Суп с фрикадельками из терпуга - имёнсувандяккук

Похожие рецепты

Корейская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Куриный бульон

Желе из вишни