Суп с фрикадельками из терпуга - имёнсувандяккук
- Терпуг- 1 кг
- Зеленый салат- 250 г
- Зеленый или репчатый лук- 50 г
- Чеснок- 10 г
- Крахмал или мука- 30 г
- Соевый соус- по вкусу
- Соевая паста- по вкусу
- Красный молотый перец- 1 г
- Соль- 5 г
Терпуг почистить, помыть, срезать голову, мякоть отделить от костей и кожи и мелко нарезать. Добавить все специи и скатать шарики. Обвалаять их в крахмале. Салат нарезать, помыть, отжать жидкость.
В кастрюле вскипятить немного воды, сварить головы, кости и шкуру терпуга. Бульон посолить. В готовый бульон положить приготовленные шарики из мякоти терпуга и, накрыв крышкой, варить их. В конце варки добавить лук, чеснок, приправы.
рецепт Суп с фрикадельками из терпуга - имёнсувандяккук прислал шеф-повар Николай
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Корейская кухня
- Баклажаны, засоленные в соевой пасте - кадитянъатти
- Белые грибы с мясом - соннитентянътигя
- Белые грибы с тыквой - соннипокым
- Блюдо из мякоти свиных голов и ножек - тоядикогипосам
- Бульон для лапши (куксу мури)
- Бульон из короткоперых рыбешек - канарикукмури
- Бульон из креветок - сяуккукмури
- Бульон из лука - мянянкукмури
- Бульон из устриц - тёгэкукмури
- Вареники в бульоне - Мандукуги
- Вареники из кукурузной муки (канняитинманду)
- Вареники с начинкой из овощей - Намсяманду
- Говяжий бульон - сокогикукмури
- Горькая закуска из соевых ростков - кхонънамульпокым
- гренки из тыквы (хобактён)
- Грибы в кляре (посыттхиги)
- Грибы в оболочке - посыттхиги
- Грибы с яйцами - соннитён
- Густой суп из зеленого лука (пхатентянътигя)
- Густой суп из минтая - ментхэтубутидигя
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Шафран (Кесар)
затем разотрите в порошок и размешайте в столовой ложке теплого молока. Потом влейте молоко в блюдо, которое надо ароматизировать. Иногда шафран продается в виде порошка, запах которого в два раза сильнее, чем у шафрановых жилок. Шафран обладает тонизирующими свойствами и полезен всем без исключения. Он делает кожу чистой, укрепляет сердце и помогает при мигренях и язве желудка. Добавленный в горячее молоко,
шафран облегчает его усвоение.
Кекс для внучат
- 1 стакан муки
- 6 яиц
- 1 стакан ядер грецких орехов
- 1/2 стакана изюма без косточек
- 1 стакан сахара
- 1/3 ч. л. соли
Накануне дня, когда вы будете печь кекс, отделить яичные желтки от белков. Желтки соединить с 1/3 ч. л. соли и тщательно растереть. Поставить желтки на всю ночь в холодильник (тогда кекс получится ярко-желтого цвета). Белки также поставить охлаждаться. На следующий день взбить белки в крепкую пену, достать из холодильника желтки и растереть их с сахаром. Затем аккуратно ввести белковую пену в желтковую массу, перемешать, добавить ядра грецких орехов муку и тщательно промытый и высушенный изюм. Еще раз хорошо перемешать. Приготовленное тесто вылить в форму для кексов, выстланную промасленной бумагой и посыпанную панировочными сухарями. Выпекать кекс в духовке при температуре 180 градусов в течение 45-50 минут.