• 1 1/4 л отвара суповых овощей,
• 200 г картофеля,
• 150 г лука-порея,
• 1/2 чашки молока,
• 50 г маргарина,
• перец,
• соль,
• 1 булка,
• 30 г жира.

Картофель очистить и разрезать ломтиками на четвертушки, а потом ломтиками толщиной с монету. Мелко нарезать белую часть порея. Растопить маргарин, положить в него порей, картофель, суповые овощи вместе с отваром, посолить, поперчить и все сварить. В готовый суп влить молоко или сливки, положить по вкусу соль и специи. Подать с нарезанной соломкой и обжаренной на масле булкой.

На примерно 12 шт:

• 75 г печенья
• 50 г миндальных хлопьев, слегка поджаренных
• 50 г кураги, порезанной
• 50 г засахаренных вишен, порезать
• 75 г белого шоколада
• 150 г темного шоколада, крупно порезанного
• 65 г несоленого масла

 

Для украшения:

• 50 г белого шоколада

1) Разломать печенье на крупные кусочки, смешать с миндальными хлопьями, курагой, засахаренными вишнями и белым шоколадом.

 

2) Растопить темный шоколад с маслом на паровой бане, затем остудить и добавить к смеси с печеньем.

3) Выложить получившуюся массу на бумагу для выпечки и свернуть в виде сосиски, диаметром около 5 см. Положить в холодильник для замораживания.

4) Перед подачей порезать и украсить растопленным белым шоколадом. Подавать с красными фруктами, посыпанными сахарной пудрой.