• несколько листиков ранних одуванчиков (можно заменить салатом фризи)
• 3 апельсина
• 1 ч л сахарного песка
• молотый перец чили на кончке ножа
• 2 ст л растительного масла
• 2 ч л маринованных зеленых перца
• 500 г клубники

2. Выжать сок из третьего апельсина. Для маринада взбить венчиком апельсиновый сок, сахар, перец чили и растительное масло. Слить жидкость с маринованного перца и добавить его в маринад.

3. Клубнику вымыть, обсушить салфеткой. Удалив плодоножки, разрезать ягоды пополам и красиво разложить по тарелкам с листиками одуванчика и апельсиновыми ломтиками.

4. Полить салат маринадом и дать ему пропитаться. К этому блюду подойдут свежеиспеченные булочки.

• 12 зеленых оливок без косточек, порезанных пополам
• 1/2 красной луковицы, порезанной на полукружья
• 2 спелых помидора, очищенных от семян и мелко порезанных
• 2 ст л каперсов
• 6 анчоусов, мелко порезанных
• 1 красный чили, мелко порезанный
• 1 ст л красного винного уксуса
• 2 ст л оливкового масла
• 200 г спагетти
• горсть листьев базилика

1. Положить в миску оливки, лук, помидоры, каперсы, анчоусы, чили, уксус и масло. Приправить перцем и перемешать.

2. Отварить спагетти al dente по инструкциям на упаковке. Слить и добавить в миску с другими ингредиентами, пока все теплое. Перемешать.

3. Приправить по вкусу соьлю и перцем, Посыпать листьями базилика и подавать.