• Куринoe филе — 2 шт
• Майонез — 200 г
• Сметана — 200 г
• Яйца — 3 шт
• Мука — 1 стак.
• Разрыxлитель теста — 1 упак.
• Лук репчатый — 1 шт
• Сыр натёртый — 250 г

Тщательно перемешать майонез и сметану.
Взбить яйца.
Тщательно перемешать смесь сметаны и майонеза со взбитыми яйцами, мукой и разрыхлителем.
Мелко порезать лук.
Порезать куриное филе кубиками.
Вылить 2 /3 теста в форму (я делаю пирог в противне).
Выложить порезанное филе с луком, посолить.
Посыпать сыром.
Залить оставшимся тестом.
Когда пирог будет готов, дайте ему немного постоять, а затем уж режьте.

• 300 г гороха
• 1 морковь
• 1 лук-порей
• 1 головка репчатого лука
• 1 корень сельдерея
• 1 корень  петрушки
• 1 -2 столовые ложки растительного масла
• черный перец горошком
• 1 лавровый лист
• соль

Предварительно замоченный горох, пряные коренья (морковь, лук, сельдерей, петрушка) отварить в воде до полной готовности, добавив в конце варки приправы и пряности. Когда все сварится, отвар процедить, горох и коренья протереть через сито. Соединить пюре с отваром, приправить солью; по желанию, можно добавить щепотку приправы <Веда> или <Вегета>.

 

Подавать суп-пюре, посыпав мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки. Вкусен суп с гренками из ржаного или пшеничного хлеба.