• Свекла 200,
• морковь 30,
• петрушка 15,
• репа 15,
• лук 15,
• яйца 1/4 шт.
• или рис 15,
• масло сливочное 20,
• сыр 10,
• сухари 10,
• сметана 30
• или соус 50.

 

Сварить свеклу, очистить от кожицы, удалить ложкой середину мякоти и наполнить отверстие фаршем. Фарш приготовить из поджаренной моркови, петрушки, репы, лука, мелко нарезанных крутых яиц или вареного риса. Сверху уложить на смазанный жиром противень или сковороду, посыпать сухарями, сбрызнуть жиром и запечь. Подать со сметаной, сметанным соусом или сметанным соусом с томатом и луком.

На 2 порции как основное блюдо или на 4 порции на закуску:

• 200 г молодых кабачков цуккини, порезанных на 1 см кружочки
• 3 красных или целтых сладких перца, очищенных от семян и порезанных
• 220 г маленьких помидорчиков
• 3 ст л оливкового масла
• 1 крупная красная луковица, порезанная на дольки вдоль
• 8 больших блинов
• 200 г козьего сыра, тертого

для украшения:

• шнитт лук

Домашние у вас блины или покупные, это оригинальный и вкусный способ подать блины.

 

1. Нагреть духовку до 210 гр С. Положить в миску с маслом цуккини, перцы и помидоры. Добавить лук, разделяя слои, и перемешать все в масле. Разложить овощи в большой форме для запеканкя и запекать 25 минут. Тем временем испечь блины (см ниже).

2. Положить два блина на противень и накрыть каждый третью овощей и четвертью сыра. Сверху положить по блину и посыпать повторить слои, чтобы получилось две башенки из 4х блинов.

3. Посыпать оставшимся сыром и шнитт-луком сверху и запекать 15 минут. Порезать пополам, если подаете на четверых.