• 150 г грецких орехов
• 100 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 400 г молока
• 15 г кукурузного крахмала.

В горячий молочный сироп добавить разведенный в холодном молоке кукурузный крахмал (в соотношении 1:5), помешивая довести до кипения. Разделенные на половинки грецкие орехи обжарить на масле до темно-коричневого цвета, переложить их в кастрюлю, залить приготовленной массой и плотно закрыть крышкой. Края крышки обернуть полотенцем и нагревать массу еще 25 - 30 мин. После этого снять крышку, хорошо перемешать халву, выложить на блюдо и посыпать толченой корицей. Подать ореховую халву горячей.

На 6-8 порций:

• 4 бананов порезанных на кружочки
• 425 гр упаковка готового заварного крема (того, что называется custard)
• 200 мл упаковка сметаны или крем фреш
• 4 ст л сахара

1. Разогреть гриль до максимума.

 

2. Положить бананы на дно 4х керамических формочек.

3. Соединить крем фреш с кремом и посыпать сверху сахаром. Поставить под гриль на несколько минут, чтобы сахар карамелизовался.

Остудить перед тем, как подавать.

На заметку

Я видела множество вариантов этого классического десерта - от самых простых до самых изощренных.

Сделать его очень просто, если заварного крема получилось больше, чем достаточно. Его можно ни с чем не смешивать, или смешать с небольшим количеством сыра маскапоне. Я использовала покупной, он получается более легким, нежирным и менее сладким.
Если у вас есть какие-нибудь консервированные фрукты (я использовала ревень в сиропе), положите их на дно бокалов. Перемешайте немного сиропа с кремом и укладывайте в бокалы слоями фрукты и крем.
Вместо фруктов можно использовать варенье, например, клубничное с целыми ягодами.
Или свеже сваренные фрукты, например, сварить ревень с апельсиновым соком и цедрой, дать ему остыть и далее - руководствуясь основным рецептом.

Как бы вы не делали — результат получается изумительно вкусно и достаточно быстро !

Приятного аппетита!