Гоми (Каша)

  • мука кукурузная 100 (Или пшено 80 и мука кукурузная 25)
  • вода 300.
  • соль

Пшено постепенно всыпают в кипящую воду и варят, беспрерывно помешивая. Незадолго до конца варки всыпают кукурузную муку; быстро и тщательно перемешав, доводят блюдо до готовности на слабом огне под крышкой. Гоми должно иметь консистенцию вязкой каши. Подают гоми в горячем виде вместо хлеба.

рецепт Гоми (Каша) прислал шеф-повар Татьяна Краснова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


бутерброды со шпротами

  • батон - 100 г
  • шпроты - 20 г
  • масло сливочное - 20 г
  • лимон - 1/2 шт


Шпроты размять со сливочным маслом, добавить 5-6 капель лимонного сока. Полученной массой намазать ломтики батона, украсить бутерброды дольками лимона.


Пирог с тыквой и грецкими орехами

На 6 порций:
  • 375 г замороженного теста для выпечки, разморозить
  • 150 г светлой патоки (golden syrup)
  • 100 г светло-коричневого сахара
  • 25 г масла
  • 175 г приготовленной тыквы, размять до пюреобразного состояния
  • цедры половины лимона
  • 1/2 ч л молотого имбиря
  • 2 яйца, взбить
  • 125 г грецких орехов


1) Разогреть духовку до 180 С. Раскатать тесто до размера, достаточного для покрытия формы, размером 23 см. Сделать наколы вилкой и выпекать в духовке около 10 мин.

 

2) Растопить сахар, масло и патоку в кастрюльке. Снять с огня и добавить тыкву, цедру лимона, имбирь, яйца и грецкие орехи. Выложить эту смесь в форму и выпекать 35-40 минут. Выложить из формы и слегка остудить перед подачей.

На заметку:

Из 350 г сырой неочищенной тыквы получается 175 г приготовленной мякоти тыквы. Чтобы приготовить тыкву, почистите ее от кожуры и семечек, порезать и сварить в небольшом количестве воды, слить воду и размять тыкву.