Пирог с грибами и кашей

  • крупа гречневая 500 г
  • масло сливочное 100 г
  • грибы сушеные 100 г
  • луковица 1
  • соль по вкусу.

Вымочить в течение 10-12 ч сушеные грибы в молоке. Сварить рассыпчатую гречневую кашу. Подготовленные грибы сварить до готовности и мелко порубить. Лук нашинковать и обжарить на масле. Все продукты смешать и хорошо прогреть с маслом на сковороде. Далее готовить пирог обычным способом из кислого или сметанного теста.

рецепт Пирог с грибами и кашей прислал шеф-повар Светлана Холод


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Плов али-мусаба

  • Баранина- 221 г,
  • рис- 150 г,
  • масло топленое- 50 г,
  • альбухара- 20 г,
  • чернослив- 40 г,
  • лук репчатый- 50 г,
  • корица- 0,2 г,
  • шафран- 0,1 г,
  • гвоздика- 0,05 г,
  • перец- 0,1 г,
  • соль.


Баранину режут на порционные кусочки и обжаривают. Затем добавляют немного бульона, пассированный лук, альбухару, чернослив, пряности и тушат до готовности. На тарелку кладут отдельно приготовленный рис, а сбоку-готовую баранину с подливкой, заливают маслом и посыпают корицей.


Свинина на сковороде по-зауральски

На одну порцию:
  • 150г свинины
  • 150г жареного картофеля
  • 30г грибов
  • 2 яйца
  • 30г молока
  • 10г муки
  • 10г сыра
  • 20г лука.


Поясничную часть нарезать по 2 куска на порцию, обжарить с 2 сторон до до полуготовности, положить на порционную сковороду мясо, а вокруг - картофель, жаренный кружочками, жареные грибы. Залить смесью молока, муки и сыра, сверху уложить лук-фри кольцами и запечь в духовке. Подать горячим, посыпав зеленью.