Овощи с соусом сацебели

Овощи на выбор:

  • картофель 150
  • капуста белокочанная 150
  • капуста цветная 150
  • спаржа 170
  • брюква 150
  • фасоль красная 70
  • свекла 150
  • шпинат 300 и свекольная ботва 160
  • фасоль стручковая 170
  • тыква 210
  • соус сацебели 50
  • зелень петрушки.

Картофель и овощи, сваренные и охлажденные, нарезают ломтиками,отварную тыкву - кубиками. Листья шпината либо свеклы крупно нарезают и отваривают. Охлажденные овощи и картофель кладут в салатник, поливают соусом сацебели и посыпают зеленью петрушки или зеленым луком.

рецепт Овощи с соусом сацебели прислал шеф-повар Ольга Аристахова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Общая технология приготовления тоги

Крупу промывают и отмачивают в холодной воде: летом - 4-5 часов,
зимой - 8-10 часов. Затем воду сливают, крупу раскладывают на чистой ткани и хорошо просушивают (не менее 1 часа). В случае использования крупяной муки, наоборот, мука должна быть чуть влажной. Можно в приготовленную муку добавить орехи, кунжут, фасоль.
Парят хлеб в чугунном котле или большой кастрюле. Специальное приспособление <сирутари> помещается в кастрюлю с водой так, чтобы решетка находилась на 5-7 см выше поверхности воды и кипящая вода не замочила крупу или муку. На сирутари настилается смоченная марля, на которую кладется мука или крупа и парится.



Паштет из сельди с сыром и яйцами

  • 1-2 сельди (100-200 г филе),
  • 8 яиц,
  • 1 корень хрена (150 г),
  • 200 г майонеза,
  • зеленый лук,
  • соус,
  • лимонный сок,
  • соль,
  • перец.


Hатереть на терке сыр и очищенный корень хрена. Перемешать с мелко нарезанными крутыми яйцами, зеленым луком и кусочками филе сельди. Добавить майонез, острый соус типа “Южный”, соль, перец, немного лимонного сока. Выложить на блюдо и украсить желтком, цветочками из белка, листиками зеленого салата и кусочками сыра. Паштет можно подавать в корзиночках, выпеченных из пресного теста, или нафаршировать им половинки крутых яиц, огурцы, помидоры.