Каша гурьевская

  • крупа манная 1 стакан
  • молоко 3 стакана
  • сахар 4 ст. л.
  • масло сливочное 2-4 ст. л.
  • яйца 1 шт.
  • орехи (арахис, грецкие, миндаль и др.) 50 г
  • молоко или сливки для пенок 2 стакана
  • фрукты консервированные или вареные 250 г
  • ванилин
  • соль по вкусу

 

Молоко кипятят, добавляют сахар, соль, манную крупу и, беспрерывно помешивая, варят кашу. Добавляют масло, ванилин, растворенный в небольшом количестве воды, перемешивают и добавляют хорошо взбитые яйца. Половину каши кладут ровным слоем на сковороду, смазанную маслом, посыпают толчеными орехами, покрывают слоем пенок, укладывают сверху оставшуюся кашу, посыпают сахаром и запекают в духовке. Сверху украшают прогретыми в сиропе фруктами или вареньем. Для приготовления пенок молоко или сливки наливают на сковороду, подогревают до образования пенки, снимают ее, а оставшееся молоко вновь подогревают, снова снимают пенку и т. д.

рецепт Каша гурьевская прислал шеф-повар Алла


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Икра кабачковая

Ингредиенты

  • 3 кг кабачков
  • 2 кг помидор
  • 1 кг лука
  • 1 кг морковки
  • 4 ст.л сахара с небольшой горкой
  • 2 ст.л соли с небольшой горкой
  • Растительное масло.


Резаные средне овощи кубиками, ромбиками, обжариваем по отдельности на сковородке до размягчения, после также поступает с луком и кабачком. Помидор можно через соковыжималку или через мясорубку. Обжаренные овощи перекручиваем через мясорубку. Все складываем в кастрюлю и ставим на огонь, после закипания 1-1.5 варить. В стерлизованные банки раскладываем и закатываем. Перед употребление для витаминов можно добавить чеснок. Выходит 11-12 банок 0,5



Пирог с мороженым миссисипи

На 6-8 порций:
  • 200 гр шоколадного digestive печенья, покрошенного
  • 50 гр растопленного масла
  • 750 мл мороженого на ваш выбор
  • 4 ст л шоколадной глазури
  • 4 ст л соуса тоффи по желанию


Не самый низкокалорийный десерт, но не все ли равно в нынешнюю жару, да еще когда это так вкусно!

 

1. Соединить крошки печенья с растопленным маслом. Выложить в низкую круглую форму для выпечки со снимающимся дном диаметром 23 см (9 in). Сильно прижать ко дну и бокам формы. Поставить в морозилку на 15 мин.

2. Вытащить основу из печенья из формы и положить аккуратно на блюдо. Сверху выложить шарики мороженого.

3. Аккуратно полить чуть-теплой глазурью и соусом “тоффи” и сразу подавать.