Купаты по грузински

  • свинина жирная 250
  • лук репчатый 25
  • чеснок 2
  • кишки свиные сухие 5
  • гранат 10, или барбарис в зернах 15
  • специи

Сырую свинину пропускают через мясорубку, добавляют рубленый лук, чеснок, корицу, гвоздику, гранат или барбарис, тмин, перец,
соль. Полученным фаршем наполняют кишки; завязав концы колбасок и придав им форму подковы, жарят над горячими углями.

рецепт Купаты по грузински прислал шеф-повар нека оля


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Йогурт с миндалем и яблоком

На 4 порции:
  • 500 низкокалорийного натурального йогурта
  • по 50 г миндаля, порезанного тонкими ломтиками, и изюма
  • 2 яблока, тертые на терке


Положить в миску йогурт, добавить миндаль и изюм. Смешать с двумя тертыми яблоками и поставить на ночь в холодильник.
Можно использовать в качестве добавки к сухим завтракам или мюсли.


Суп-пюре из креветок или мяса криля с горошком

  • 0,2 кг мяса отварных креветок или варено-мороженого мяса криля
  • зеленый горошек консервированный - 1,5 стакана
  • лук репчатый - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.,
  • корень петрушки - 1 шт.
  • мука - 2 ст. ложки,
  • сливочное масло - 2 ст. ложки
  • сливки - 1/2 стакана
  • соль по вкусу.



Креветки отваривают, отделяют шейки и нарезают их кусочками.
Морковь, лук и коренья пассируют, а затем припускают до готовности, добавив в конце консервированный зеленый горошек, креветки или, по желанию, мясо криля.
Овощи с нерыбными продуктами моря дважды пропускают через мясорубку или протирают через сито, добавляют белый соус, бульон, проваривают 3-5 минут и заправляют сливками.
При подаче на стол в суповую тарелку кладут кусочки креветок или мяса криля, наливают суп и добавляют кусочек сливочного масла.