Зеленое лобио с уксусом

  • 300 г стручковой фасоли
  • 3 - 4 ст.л. масла подсолнечного
  • соль
  • перец
  • зелень петрушки
  • зелень укропа

Стручковую фасоль отваривают и заправляют маслом, уксусом, солью, специями и зеленью.

рецепт Зеленое лобио с уксусом прислал шеф-повар Ольга Морозова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Желе из красной смородины

  • 1 кг красной смородины
  • сахар


1 кг красной смородины перебрать, вымыть, отжать сок и смешать его с сахарным песком в соотношении 1 часть сока на 2 части сахара. Оставить на ночь, а утром переложить в стерилизованные банки.


Пикантный суп из чечевицы

  • 250 г чечевицы
  • 2 моркови
  • 1 корень петрушки
  • 1 небольшая луковица
  • 4 столовые ложки растительного масла
  • 1 столовая ложка (с верхом) муки
  • 2 лавровых листа
  • 1 столовая ложка сухой приправы
  • 1/2 столовой ложки острой пасты из паприки
  • 1 столовая ложка неострой горчицы
  • 200 г сметаны
  • 1 чайная ложка уксуса
  • 1/2 пучка зелени петрушки
  • 4 сосиски или 200 г колбасы

 



Чечевицу перебрать и на 2-3 часа (еще лучше - на всю ночь) замочить в холодной воде. Овощи очистить и нарезать. Лук - мелко, морковь и петрушку - кружочками. Сначала спассеровать на масле лук, затем добавить морковь и петрушку и пассеровать дальше. Посыпать мукой, хорошенько перемешать и залить примерно 1,5 л воды. Положить чечевицу (предварительно слив с нее воду) и, помешивая, довести до кипения. Приправить специями и варить на медленном огне под крышкой до готовности. Сметану развести горячим бульоном и влить в суп. Добавить для пикантности уксус, заправить зеленью петрушки и нарезанными кружочками сосисками.