Мужужи (Холодный густой суп из субпродуктов)
- Ноги, свиные уши, хвосты 230,
- лук репчатый 15,
- морковь 10,
- уксус винный 20,
- перец душистый 0, 5,
- лавровый лист,
- гвоздика,
- корица,
- чеснок 2,
- соль.
Разрезанные пополам свиные ножки с кожей (Трубчатые кости удалены), нарезанные уши и хвосты закладывают в кастрюлю, заливают водой и варят 30-40 мин. Затем мясные продукты перекладывают в другую посуду, заливают процеженным бульоном и, добавив коренья, лук, специи, соль, варят до готовности.
Подают в холодном виде (Бульон желеобразный).
рецепт Мужужи (Холодный густой суп из субпродуктов) прислал шеф-повар Лариса
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Грузинская кухня
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт
Запеканка из цветной капусты с овощами
- 300г цветной капусты
- 2-3 морковки
- 100г зеленой стручковой фасоли
- 3 столовые ложки лущеного зеленого горошка
- соль
- 2 яйца
- пол-стакана молока
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 3/4 стакана сухарей.
Подготовленные овощи - цветную капусту, морковь, фасоль, зеленый горошек - отварить в подсоленной воде почти до готовности,
откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, а затем переложить капусту в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Яйца взбить и смешать с молоком или охлажденным овощным отваром, залить этой смесью овощи, сверху положить тонкие пластинки масла, посыпать сухарями, запечь в духовке до образования румяной корочки.
Подавать капусту горячей к завтраку или ужину.
Зеленый салат с чесноком и майонезом
- 4 кочешка зеленого салата
- 1 пучок зелени
- 2 дольки чеснока
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка майонеза
- соль
- перец
- уксус
Листья салата промойте в холодной воде, откиньте на сито, чтобы вода стекла, затем выложите на тарелку и на них положите мелко рубленую зелень петрушки и укропа, растертый с солью чеснок, перед. Листья с начинкой заверните трубочкой, полейте уксусом и оставьте на 2-3 часа для маринования. Салат выложите на блюдо, сверху полейте майонезом и украсьте дольками сваренного вкрутую яйца.
Очень хорошо походит к водке.
{Написать ответ}