4 яйца, 500 г творога, 5 ст.л. сахарного песка, 75 г манной кру- пы,
цедра и сок 1 лимона, 75 г изюма, 500 г яблок, 1 ст.л.
разрыхлителя, соль, ваниль.

Яблоки нарезать тонкими дольками (вдоль), смешать с сахаром,
лимонным соком, цедрой и изюмом. Оставить на 1 час - промариноваться. Желтки растереть с творогом, добавить ванильный сахар, манную крупу, разрыхлитель. Белки взбить с сахаром и щепоткой соли. Взбитые белки смешать с творожной массой и замаринованными яблоками. 1/3 яблочных долек отложить для украшения запеканки. Творожную массу выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму, сверху веерообразно выложить оставшиеся яблочные дольки. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Подавать со сметаной или взбитыми сливками.

Если творожная масса будет слишком густой, можно добавить 1-2 ст.л. сметаны. Тогда вкус запеканки будет более нежным.

рецепт Творожная запеканка с яблоками прислал шеф-повар Светлана Отоманко

Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Комментарии

Оценить комментарий:   0  

Катерина

Добрый день, Светлана и все
, кто посещает этот сайт в поисках кулинарных рецептов!

Я попробовала приготовить эту запеканку! Это действительно чудо! очень нежная и вкусная!!!! даже без сметаны!!! Отличный рецепт! спасибо большое за него!!!!
{Написать ответ}

Оценить комментарий:   0  

Захар

запеканка-БОМБА!
{Написать ответ}

Оценить комментарий:   0  

Ольга

спасибо огромное за этот рецепт. попробовала приготовить - очень удивилась, творожную запеканку ест теперь не только мой Мужчина, но и я сама, творог до этого категорически не любившая)))
{Написать ответ}