Самая вкусная творожная запеканка

  • 500 г творога
  • 3 яйца (разделить желтки и белки)
  • 5 ст.л. манной крупы
  • 3 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. ванильной эссенции
  • 1 ст.л. разрыхлителя
  • изюм или сушеная клюква - по вкусу

В своё время я перепробовала с десяток разных рецептов творожной запеканки. Этот - самый удачный, к тому же он не содержит муки. Запеканка получается нежная и воздушная, как суфле.

 

Нагреть духовку до 180 гр. Все ингредиенты смешать, кроме яичных белков. Белки взбить в отдельной посуде со щепоткой соли, до мягких пиков. Аккуратно примешать к творожной массе. Вылить готовую массу в смазаную жиром огнеупорную форму и выпекать минут 45, пока верх не станет золотистого цвета. Подавать запеканку тёплой, со сметаной или вареньем.

рецепт Самая вкусная творожная запеканка прислал шеф-повар Лёлька


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Ксанка 28.11.2010
Эта запеканка первая, которую я сделала в своей жизни..Неплохая.Но, как говорится, нет предела совершенству.Надо еще как минимум пару рецептов попробовать, чтобы я сказала с уверенностью, что название рецепта соответствует...Сыну понравилось.И, считаю, что изюм надо добавлять обязательно, чтобы сладость была нужная..Подавала со сметаной с сахаром.Спасибо за рецепт
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Пирог-медовик к вину

  • 100 г сахара,
  • 2 ст.л. меда,
  • 2 яйца,
  • 100 г фундука (ядер),
  • 1/2 ч.л. молотой корицы,
  • 250 г муки,
  • 1 пачка порошка для печенья.


Соединить сахар, мед и яйца и вымешивать венчиком до пенообразного состояния. Затем добавить молотые орехи, корицу и, подсыпая понемногу перемешанную с порошком для печенья муку, вымесить тесто.

 

Полученное тесто переложить на противень и печь в умеренно нагретой духовке до готовности. дать остыть, подать, посыпав сахарной пудрой. Может сохраниться несколько дней и не терять вкуса.



Морковь -

с сердцевиной и толстым слоем коры. Морковь очищают от кожицы, режут кружками или в виде лапши, проваривают в кипящей воде 2 - 5 минут и охлаждают в холодной воде.