Самая вкусная творожная запеканка

  • 500 г творога
  • 3 яйца (разделить желтки и белки)
  • 5 ст.л. манной крупы
  • 3 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. ванильной эссенции
  • 1 ст.л. разрыхлителя
  • изюм или сушеная клюква - по вкусу

В своё время я перепробовала с десяток разных рецептов творожной запеканки. Этот - самый удачный, к тому же он не содержит муки. Запеканка получается нежная и воздушная, как суфле.

 

Нагреть духовку до 180 гр. Все ингредиенты смешать, кроме яичных белков. Белки взбить в отдельной посуде со щепоткой соли, до мягких пиков. Аккуратно примешать к творожной массе. Вылить готовую массу в смазаную жиром огнеупорную форму и выпекать минут 45, пока верх не станет золотистого цвета. Подавать запеканку тёплой, со сметаной или вареньем.

рецепт Самая вкусная творожная запеканка прислал шеф-повар Лёлька


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Ксанка 28.11.2010
Эта запеканка первая, которую я сделала в своей жизни..Неплохая.Но, как говорится, нет предела совершенству.Надо еще как минимум пару рецептов попробовать, чтобы я сказала с уверенностью, что название рецепта соответствует...Сыну понравилось.И, считаю, что изюм надо добавлять обязательно, чтобы сладость была нужная..Подавала со сметаной с сахаром.Спасибо за рецепт
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Пломбир миндальный

  • миндаль сладкий 100 г
  • миндаль горький 5-6 шт
  • молоко 1 стакан
  • сливки 2 стакана
  • сахар 1 стакан
  • яйца 5 шт 
  • соль по вкусу


100 г  сладкого миндаля, 5-6 штук горького миндаля истолочь очень мелко, подливая воды, чтобы не замаслился, развести 1 стаканом цельного молока, выжать, чтобы этого молока был 1 стакан, смешать с 1 стаканом сахара, 5 желтками, подогреть мешая, но не кипятить, влить в форму, заморозить до половины готовности, смешать с 2 стаканами сбитых сливок, засыпать льдом и солью.


Гара чорба (суп с помидорами)

  • баранина - 145 г
  • сало баранье - 10 г
  • помидоры - 40 г или томат-пюре - 10 г
  • лук репчатый - 100 г,
  • соль.


Баранину нарезают кусочками и жарят до образования румяной корочки, кладут нашинкованный репчатый лук (1/3 нормы) и жарят вместе с бараниной, затем мясо с луком перекладывают в глубокую посуду, заливают водой, добавляют помидоры, нарезанные дольками, или томат-пюре и варят до готовности. При подаче посыпают нашинкованным луком.