Картофельная запеканка с яблоками

На 4 порции:

500 г картофеля
соль
1 ч. л. тмина
50 г слив. масла
1 ч. л. рубленного майорана
2 яблока
1 ст. л. лимонного сока
3 пера лука-порея
150 г нарезки салями
125 мл сливок
белый перец
карри
40 г тертого сыра Эмменталь

1. Сварить картофель в мундире с солью и тмином, очистить, нарезать кружочками. Смешать 40 г масла, майоран и соль.

2. Очистить и нарезать кружочками яблоки. Сбрызнув их лимонным соком, тушить 2 мин в 10 г масла. Яблоки вынуть. А в оставшемся соке, добавив 3 ст. л. воды, потушить 3 мин. Нарезанный колечками лук-порей.

3. Выложить картофель, яблоки, тушеный лук, свернутые кулечками салями в смазанную жиром форму, полить сверху смесью сливок, сыра, соли, перца и карри. Запекать около 15 мин при температуре 220 гр С.

Перед подачей на стол положить сверху хлопья масла с майораном. При желании украсить свежим майораном.

рецепт Картофельная запеканка с яблоками прислал шеф-повар элен

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда без мяса, гарниры

Еще Блюда без мяса, гарниры:
<12 3 4 5 6 7... 107 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1 ст. ложки маргарина или сливочного масла
1 небольшая головка мелко нарезанного репчатого лука
1 сладкий красный перец без семян, мелко нарезанный
450 г картофеля, нарезанного соломкой шириной 1 см
400 мл куриного бульона
1/8 ч. ложки сухого тимьяна
3/4 ч. ложки соли
Молотый черный перец
4 небольших початка кукурузы
225 мл сливок
3 раскрошенных кусочка бекона

1. Поставьте на средний огонь четырехлитровую кастрюлю. Растопите в ней маргарин. Положите лук и красный перец и пассеруйте, часто помешивая,
5 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими.

2. Добавьте картофель, тимьян, соль, 1/3 ч. ложки чернго перца, влейте бульон и 25 мл воды. Доведите до кипения и кипятите 10 минут или до тех пор, пока картофель не разварится.

3. Срежьте зерна с кукурузных початков (у вас должно получиться около 300 г). Тупой стороной ножа поскребите початки, чтобы появилось молоко. Добавьте зерна и молоко в кастрюлю и варите 5 минут.

4. Влейте сливки и нагрейте суп (не кипятите). Налейте суп в тарелки, посыпьте его раскрошенным беконом и чуточку поперчите.

Салат из редьки с фисташками

3-4 редьки,
1/2 стакана очищенных фисташек,
соль по вкусу.

Редьку вымойте, очистите, нашинкуйте тонкой соломкой, обдайте кипятком и посыпьте солью.
Ядра фисташек истолките или опустите через мясорубку, смешайте с редькой, выложите в салатницу и подайте на стол.
Фисташки можно заменить грецкими орехами или миндалем.

Вход на сайт

Картофельная запеканка с яблоками

Похожие рецепты

Блюда без мяса, гарниры

Самое вкусное

Комментарии

Похлебка с кукурузой

Салат из редьки с фисташками