Воздушная Творожная Запеканка
- 500 г творога
- 5 яиц
- 5 ст.л. сахара
- щепотка соли
- 7 ст.л. манной крупы
- 0,5 ч.л. соды, гашенной уксусом
- или 2 ст.л. разрыхлителя.
Творог смешать с 3 яйцами и сахаром. Ещё два яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить со щепоткой соли до мягких пиков, чтобы не выпадало из миски. Желтки добавить к творогу. И туда же манку, размешать. Добавляем соду, гашенной уксусом (я гасила яблочным).Тщательно перемешиваем и аккуратно вводим в массу взбитые белки.Форму смазываем сл.маслом или маргарином, выкладываем массу на 2/3, потому что подходит. Выпекать при 200˚ С 30-40 мин, доготовности. Приятного Аппетита!
рецепт Воздушная Творожная Запеканка прислал шеф-повар Алёна Лях
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Пашмельба
- Персики (свежие или компот);
- Крахмал - 100 гр;
- Сахар - 100 или 200, если персики свежие,
- 150 гр для теста;
- Мука - 350 гр.
Вкусный горячий десерт!
Сейчас лето, поэтому вначале вариант со свежими персиками: свежие персики режем на 4 части, убираем косточки. Делаем сироп из 1 литра воды и 200 гр сахара, в нем привариваем свежие персики. Персики вынуть, сделать заливку (добавить разбавленный водичкой крахмал в кипящий сироп). Дальше следуем рецепту для персиков из компота, см. ниже.
Персики из компота: половинки режем пополам, из сока делаем соус, - на 1 литр сока 100 гр крахмала и 100 гр сахара. Сок разогреваем с сахаром, крахмал разводим водой и смешивам с кипящим соком. Персики кладем в фрму( что-то с высокими краями), залить соусом. Посыпать тестом: 350 гр. муки, 250 гр. масла, 150 гр. сахара (соблюдайте пропорцию! Это главное для получения хорошей выпечки!) Масло полумягкое, режут кубиками. Руками все растираем, делаем маленькие катышки, счищая тесто с рук. Посыпаем персики этими крошками, и запекаем до румяной корочки в духовке. Подается горячим, едят из посуды типа бульонных чажек. Можно подать ванильный соус, но не обязательно.
Приятного аппетита!
Галеты
- 250 г пшеничной муки
- 600 г картофельной муки
- 1 стакан сметаны
- 1 стакан сахарного песку
- 1/2 чайной ложки соды погашенной 2 чайными ложками 6%-ного раствора уксуса
- 2 яйца
- 50 г растительного масла.
Сметану хорошо смешать с растительным маслом, добавить яйца, погашенную соду и сахарный песок, все тщательно растереть, замесить густое тесто, поставить в холодильник на 1/2 ч. Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 1/3 см, наколов его во многих местах; вырезать выемкой галеты и положить на противень, хорошо смазанный маслом и посыпанный мукой. Испечь галеты в хорошо нагретой духовке.