• 1 куриная грудка без косточки и кожи
• 2 ст л подсолнечного масла
• 2-3 пера зеленого лука, порезанного по диагонали
• 1 маленький или половина крупного красного перца, тонко нарезанного
• 1 зубчик чеснока, раздавленный
• 125 гр молодых и маленьких початков кукурузы, нарезанных на маленькие кусочки
• 1 л куриного бульона
• 200 гр консервированной кукурузы
• 2 ст л хереса
• 2-3 ст л сладкого соуса чили
• 2-3 ст л крахмала
• 2 помидора, порезанных на 4 части, очищенных от семян и порезанных на дольки
• соль
• перец,
• порезанный свежий кориандр

2. Разогреть в глубокой сковороде масло, добавить курицу и обжаривать 3-4 мин, двигая ее по сковороде, чтобы она обжарилась равномерно. Добавить зеленый лук, перец и чеснок, обжаривать еще 2-3 мин. Добавить кукурузу и бульон, довести до кипения.

3. Добавить консервированную кукурузу, херес, соус чили и соль по вкусу, готовить 5 мин, помешивая время от времени.

4. Смешать крахмал с водой, добавить в суп и довести до кипения, пока суп немного не загустеет. Добавить кусочки помидора, приправить по вкусу и кипятить еще 2-3 мин.
Подавать горячим, посыпав свежим кориандром или петрушкой.

• 300 г меда
• 500 г муки
• 200 г сахара
• 4 яйца
• 1 стакан молока или сметаны
• 1 ч. ложка соды
• 10 г аммония
• 50 г измельченных орехов
• 0.5 ч. ложки молотой корицы
• 0,5 ч л молотой гвоздики.

Печь сначала в теплой духовке (190″), когда тесто подойдет - в горячей (200″) - в течение 1 часа. Вынимать из формы холодным.