Летний пудинг
На 6 порций:
- 1.15 кг смеси летних ягод: клубники, малины, черной и красной смородины
- 175 г сахара
- 5 ст л крем де кассис (черносмородинового ликера)
- 5 кусков порезанного белого хлеба 2-3 дневной свежести
1. Положить сахар, 3 ст л воды и кассис в кастрюлю и помешивать на медленном огне, пока сахар не растворится. Увеличить огонь, варить 8 мин до появления сиропа.
2. Добавить черную и красную смородину. Через минуту (не больше) снять с огня и дать остыть. Добавить клубнику и малину и отставить на пол часа.
3. Срезать корки с хлеба и покрыть стенки формы для пудинга вместимостью 1.2 л. Шумовкой положить на хлеб слой ягод. Положить еще один слой хлеба и ягод, закончить хлебом. Прижать и накрыть пленкой. Положить сверху блюдце и накрыть чем-нибудь тяжелым. Поставить на тарелку и поставить в холодильник на ночь. Оставшиеся ягоды пропустить через сито и сделать соус.
4. Перевернуть готовый пудинг на тарелку, ПОорезать и подавать с фруктовым соусом и сливками.
рецепт Летний пудинг прислал шеф-повар Наталья Васильева
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Джем из яблок
- вода
- сахар
- яблоки
Из 0,5 стакана воды и 750 г сахара сварить сироп. В кипящий сироп положить 1 кг натертых на овощной терке яблок и варить, помешивая, на слабом огне около 30 минут.
Двухцветный коктейль(Безалкогольный)
- 3 киви,
- 2 персика
- или 3 куска дыни,
- 1/4 литра молока.
Возьми очень холодное молоко.Очисть киви от кожуры и порежь его на кусочки.Очисть от кожуры персик ,мякоть тоже порежь на кусочки.С помощью миксера взбивай мякоть персика и молоко до тех пор,пока жидкость не станет однородной(примерно две минуты),а после разлей её в два стакана.Затем сделай тоже самое с кусочками киви и оставшимся молоком,вылей получившуюся смесь в те же стаканы.
Вот двухцветный коктейль и готов!Он очень хорошо утоляет жажду и богат витаминами!