пирог дровосека
На 16 порций:
- 400 гр (2 шт) яблок, очищенных от кожуры и мелко порезанных
- 200 гр мелко порезанных фиников
- 1 ч л соды
- 250 мл горячей воды (кипятка)
- 125 гр сливочного масла
- 1 ч л ванильной эссенции
- 220 гр сахара
- 1 яйцо
- 225 гр простой муки
Верхний слой:
- 60 гр сливочного масла
- 100 гр коричневого сахара
- 125 мл молока
- 50 гр нашинкованного кокоса
1. Разогреть духовку до 200 гр С. Смазать маслом квадратную форму размером 23 см, проложить основание бумагой для выпечки или пергаментом.
2. Соединить яблоки, финики, соду и воду, накрыть и оставить на 10 мин.
3. Тем временем взбить масло, ваниль, сахара и яйцо в маленькой миске электрическим миксером. Переложить в большую миску, добавить смесь с яблоками и муку. Перелить тесто в подготовленную форму.
4. Запекать в течение 50 мин, затем выложить сверху верхний слой и запекать еще 20 мин. Дать пирогу постоять, и переложить на решетку.
5. Верхний слой: соединить все ингредиенты в кастрюле и готовить, помешивая, на маленьком огне, пока масло не растает и все компоненты не перемешаются.
рецепт пирог дровосека прислал шеф-повар Света Виноградова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Пироги и пирожки
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Почки, жаренные с помидорами
- 1 кг почек
- 50 г сливочного масла
- 8-10 помидоров
- 3 ст. ложки растительного масла
- соль
- перец
Помидоры нарезать кружочками, посолить и обжарить на растительном масле. Телячьи, бараньи или свиные почки нарезать поперек тонкими кружочками, посолить, поперчить, положить на разогретую с маслом сковороду и жарить с обеих сторон в течение 3-6 мин.
Говяжьи почки предварительно вымочить в течение 2-3 ч, меняя воду несколько раз. Затем воду слить, почки промыть, залить тремя литрами свежей воды и отварить. После этого говяжьи почки нарезать и обжарить так же, как и остальные.
Жареные почки подают `С пылу, с жару`, так как их вкус быстро ухудшается. На гарнир подают жареные помидоры или картофель,
приготовленный в любом виде.
Куриный бульон по-креольски
- цыпленок - 1 шт.
- масло сливочное - 50 г
- лук репчатый - 100 г
- лук-порей - 20 г
- сельдерей - 15 г
- перец стручковый зеленый - 50 г
- бекон - 100 г
- помидоры - 500 г
- рис - 70 г
- соль
Мясо снять с костей. Из костей сварить около 2 л крепкого бульона. Куриную грудинку нарезать кубиками, обжарить в масле с рубленным репчатым луком, мелко нарезанными кубиками лука- порея, сельдереем, перцем, беконом. Затем залить бульоном (1,5 л), приправить и поварить еще 40 минут. Добавить очищенные от кожицы и зерен и нарезанные кубиками помидоры,поварить еще несколько минут. Рис отварить отдельно, затем положить в суп и хорошо его приправить.