Соус из килек русское блюдо

Кильки - 8 шт.,
крутые желтки - 2 шт.,
масло оливковое - 3 ст.л.,
уксус - 2 ст. л.,
сахарный песок-1 ч. л.,
перец молотый по вкусу.

Холодный килечный соус к картофельному салату или холодной отварной рыбе.

Очистить кильки, мелко их изрубить и, прибавив крутые желтки, хорошенько растереть, добавить перец. Тонкой струйкой ввести масло и размешивать до тех пор, пока не образуется густая паста.

Всыпать сахар, еще раз перемешать и дать постоять 15 минут.

После добавить уксус.

рецепт Соус из килек русское блюдо прислал шеф-повар Люба

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Русская кухня

Еще Русская кухня:
<12 3 4 5 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Отварной рис длиннозерновой - 400 грамм,
филе сельди (для русского варианта подойдет филе любой жирной рыбы) - 300 грамм,
сливки - 100 грамм,
перец,
соль,
белый сыр мацарелла или мягкие сорта молодого грузинского сыра.

Смазать форму для запекания маслом (сливочным!). Выложить слой риса (уже сваренного) в подсоленой воде, слегка поперченого,филе сельди (или не постной, сочной рыбы ) выложить вторым слоем (подсолить и взбрызнуть лимончиком ), третий слой - опять рис и затем рыба. Сверху для красоты можно положить порезанные кружками дольки помидора (крепкого, чтобы не расползался!) Залить запеканку сливками чуть-чуть добавить в сливки мускатного ореха и перца. На самый верх запеканки натереть сыр (если молодой грузинский или подобные ему сорта, если моцарелла просто нарезать ее тонкими кружочками, как для пиццы).
Поставить в духовку разогретую до 220 градусов на 30 минут.

На сколько порций: 8. Время приготовления 30 мин.

Канапе с грушей и сыром горгонзола

На 8 порций:

4 ст л оливкового масла
2 ст л бальзамического уксуса
8 толстых кусков хлеба
3 груши, очищенных и порезанных на дольки
4 куска ветчины, порезанных пополам
100 гр сыра Горгонзола, нарезанного кубиками

1. Смешать оливковое масло с уксусом. Обжарить или подсушить хлеб с обеих сторон.

2. На кусочки хлеба положить ломтики груш, ветчину и сыр. Побрызгать маслом и подавать.

Вход на сайт

Соус из килек русское блюдо

Похожие рецепты

Русская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Амстердамская запеканка

Канапе с грушей и сыром горгонзола