Рыба из шпината, жаренная во фритюре

Листья шпината 100 г
Растительное масло 250 мл
Мука пшеничная 75 г
Яйцо 1 шт
Молотый черный перец
Соль по вкусу

Обрезать стебли шпината, оставив только листья. Тщательно вымыть и стряхнуть оставшуюся воду. Взбить в миске яйцо, добавить муку и соль. Тщательно перемешать и, чтобы получить достаточно жидкий панировочный состав, долить воды. Затем окунуть в панировку листья шпината. На сильном огне разогреть на сковороде масло до появления легкого дымка. По одному положить в масло листья шпината и жарить их во фритюре до образования хрустящей корочки золотисто-коричневого цвета. Вынуть листья и стряхнуть с них лишнее масло. Посыпать перцем или подать перец в отдельной посуде.

рецепт Рыба из шпината, жаренная во фритюре прислал шеф-повар Boris

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Китайская кухня

Еще Китайская кухня:
<12 3 4 5 6 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

575 г мелкого картофеля
3 ст л оливкового масла
250 г некопченого бекона, мелко порезанного
250 г маленьких шампиньонов, порезанных пополам
2 красные луковицы, очищенные и мелко порезанные
15 г сливочного масла
170 г маленьких помидорчиков
соль
черный молотый перец
петрушка

1. Порезать картофель на четвертинки, положить в кастрюлю с кипящей водой и варить 10 мин. Слить.

2. Нагреть 1 ст л масла в непригораемой сковороде, добавить бекон и обжаривать на среднем огне 5 минут. Добавить грибы, готовить, пока сок не испарится, отставить. Нагреть 1 ст л масла, добавить лук. Обжаривать до мягкости и отложить.

3. Разогреть оставшееся сливочное и оливковое масло, добавить картофель и обжаривать, пока он не будет хрустящим снаружи. Добавить помидоры и готовить 1 минуту. Вернуть в сковороду смесь с грибами, прогреть. Приправить по вкусу. Подавать, посыпав петрушкой.

Коктейль `Коньяк с шампанским`

40 мл коньяка
10 мл лимонного сока
10 мл сахарного сиропа
10 мл сухого шампанского
лед

Смешать все ингридиенты.

Вход на сайт

Рыба из шпината, жаренная во фритюре

Похожие рецепты

Китайская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Сотэ из картофеля с беконом

Коктейль `Коньяк с шампанским`