Цыпленок, жареный во фритюре
- 2 цыпленка
- чеснок - 10 зубков
- растительное масло - 400 мл
- соль
- перец по вкусу
В сотейник с сильно разогретым маслом опустить посоленных и поперченных цыплят. Закрыть крышкой и жарить 25 минут на сильном огне.Чеснок растереть с солью и развести холодной водой (100 мл).Подавать горячими с чесночным соусом. На гарнир рекомендуется подать жареный картофель.
рецепт Цыпленок, жареный во фритюре прислал шеф-повар Анна Дрон
Оцените рецепт: |
|
Блюда из птицы
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Зеленая фасоль с фундуком
- 750 г зеленой фасоли, кончики обрезать
- Соль
- 30 г сливочного масла или маргарина
- 75 г фундука, обжарить и очистить
- 1 ч. ложка натертой цедры лимона
- 1/4 ч. ложки молотого черного перца
1. В пятилитровой кастрюле доведите на сильном огне до кипения 2-3 см воды. Выложите фасоль и 2 чайные ложки соли и снова доведите до кипения.
2. Убавьте огонь до минимума; тушите, не накрывая, 5-10 минут, пока фасоль не станет мягко-хрустящей. Слейте воду Кастрюлю насухо вытрите.
3. В той же кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло. Выложите фундук и жарьте, помешивая, 3 минуты, пока масло не начнет коричневеть.
4. Добавьте лимонную цедру, перец, фасоль и 1/4 ч. ложки соли и жарьте, помешивая, 5 минут.
Фаршированный минтай - ментхэсам
- Минтай- 500 г
- Красная редька- 50 г
- Щавель- 100 г
- Грибы- 5 г
- Зеленый лук- 10 г
- Чеснок- 5 г
- Пшеничная мука- 20 г
- Яйцо- 1 шт
- Растительное масло- 50 г
- Вкусовая приправа- 0,5 г
- Соль- 10 г
Данное блюдо представляет собой мякоть минтая, фаршированную овощами и приправами. Блюдо можно не только жарить, но и парить.
Минтая почистить, отделить головы, вынуть внутренности, которые тоже обработать. Мякоть минтая мелко нарезать или же пропустить через мясорубку. Красную редьку помыть, очис- тить, мелко нарезать или же пропустить через мясорубку.
Красную редьку помыть, очистить, мелко нарезать, обдать кипятком или подержать на пару. Щавель тоже обдать кипятком.
Грибы отмочить в теплой воде, когда из них выйдет вся чернота, отжать. Мякоть минтая посолить, добавить вкусовую приправу, нашинкованый лук и раздавленный чеснок, все тщательно перемешать.
На чистый кусок материи положить минтая толщиной при- мерно 1 см, затем щавель, редьку, грибы и все вместе завернуть в виде рулета. Обвалять рулет в пшеничной муке, обмакнуть во взбитом яйце и жарить в растительном масле.
По готовности тонко нарезать и подать на стол.