На 3 порции:

• 600 г баранины;
• 2 ст. ложки жира;
• 1 стакан чернослива;
• 1 ст. ложка сахара
• 1 ст. ложка 3%-ного уксуса;
• 2 луковицы;
• 1 ст. ложка томат-пасты;
• 1 чайная ложка муки;
• 1 чайная ложка корицы;
• 1 чайная ложка гвоздики.

Баранину нарезают небольшими кусками, выкладывают на сковороду с разогретым жиром, солят и жарят. Затем перекладывают в порционные горшочки, добавляют шинкованный лук и томатную пасту. Все заливают небольшим количеством бульона и тушат 20-30 минут. Затем добавляют промытый чернослив, пассерованную муку и запекают до готовности. За 10-15 минут до готовности добавляют уксус, пряности и сахар.

• 500 г тыквы
• 4 ст.л. манной крупы
• молоко
• 400 г творога
• 3 яйца
• 0,5 стакана сахара
• 100 г сметаны
• 100 г сливочного масла
• ванилин
• соль

500 г тыквы потушить до готовности в небольшом количестве воды, протереть через сито.
Добавить 4 ст.л. манной крупы, предварительно замоченной в молоке, 400 г творога, 3 яйца, растертых с 0,5 стакана сахара, сметану, 100 г растопленного сливочного масла, ванилин, соль.
Все тщательно перемешать и запечь в духовке до готовности.