Плав апхтац дзков (Плов с копченой рыбой)

Рыба копченная (Кутум или жерех) 130,
яйцо 1/2 шт.,
молоко 50,
рис 100,
масло топленое или маргарин сливочный 40,
фасоль мелкая 30.

Копченую рыбу варят, отделяют кости и кожу. Рис, сваренный до полуготовности, смешивают с вареной фасолью, поливают маслом и доводят до готовности. Рыбу заливают яично-молочной смесью и запекают. Подают с подготовленным рисом.

рецепт Плав апхтац дзков (Плов с копченой рыбой) прислал шеф-повар Aristotel

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Армянская кухня

Еще Армянская кухня:
<12 3 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

100 гр спаржи (аспарагуса)
200 гр мягкого сливочного сыра
пучок шнитт-лука, порезанного мелко + несколько целый перьев
тертая цедра 1 лимона
соль и свежетертый перец
упаковка копченого лосося

1. Отварить спаржу в кипящей воде 1 мин. Слить и освежить под холодной водой.

2. У каждой палочки спаржи отрезать снизу 5 см кусок и мелко нарезать, сохраняя верхушку.

3. Положить в миску сыр, порезанный шнитт-лук, лаймовую цедру, приправить и перемешать.

4. Нарезать лосось на 12 полосок. Положить в центр каждой ст ложку сырной массы, сверху положить верхушку спаржи и закатать рулетом, пряча начинку.

5. Завязать сохраненные перья лука вокруг каждого рулета и подавать по 2-3 шт на человека.

На заметку:

Рекомендуемое вино: Cahrdonnay Sauvignon Blanc
Простая идея: Копченый лосось также можно подавать на хрустящих тостах, намазанных сливочным сыром с порезанным шнитт-луком и лимонным соком. Посыпать свежемолотым черным перцем и подавать на закуску.

Королевские креветки

На 10-12 шт:

250 гр готовых и очищенных креветок

Для коктейльного соуса:

5 ст л томатного кетчупа
1 1/2 ст л хренного соуса
соус табаско или другой острый соус
щепотка соли
лимонный сок

Этот соус вы можете сделать острым по вашему вкусу, положив столько табаско, сколько вы предпочитаете.

1. Надеть креветки на коктейльные палочки.

2. Сделать соус, смешав все ингредиенты. Приправить, если нужно. Перелить соус в вазочку или маленькую вазочку. Поставить ее на блюдо с креветками и подавать.

Вход на сайт

Плав апхтац дзков (Плов с копченой рыбой)

Похожие рецепты

Армянская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Рулетики с копченым лососем и спаржей

Королевские креветки