Борани с фасолью (Холодная закуска из птицы)
- Цыпленок 230 г или курица 220 г, или баранина 220 г,
- фасоль стручковая 190 г,
- масло топленое 15 г,
- лук репчатый 40 г,
- Мацони 100 г,
- соль
Птицу или баранину солят, жарят и нарезают на порции. Гарнируют отварной фасолью и жареным луком. Отдельно подают Мацони.
рецепт Борани с фасолью (Холодная закуска из птицы) прислал шеф-повар ИРА
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Армянская кухня


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Рис с грибами (Начинка)
- рис 3 столовые ложки
- грибы свежие 100-150 г
- жир 4 столовые ложки
- вода 3 стакана для варки риса
- луковица 1
- мука пшеничная 1 чайная ложка
- соль
- перец
Сварить рис. Грибы очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Сваренные грибы пропустить через мясорубку и обжарить с жиром. Из жира, муки и грибного отвара сделать соус. Смешать соус с рисом и грибным фаршем.
Кукурузная сальса
- 190 г консервированной кукурузы
- 3 пера зеленого лука
- 1/2 красного чили
- 45 мл оливкового масла
- 1 ч л винного уксуса
Эти латино-американские острые приправы для мяса и рыбы создадут конкуренцию любому кетчупу или майонезу.
Соединить 190 гр банку консервированной кукурузы, 3 порезанных пера зеленого лука, 1/2 очищенного от семян и порезанного красного острого перца чили, пучок порезанного кориандра, 45 мл (3 ст л) оливкового масла и 5 мл (1 ч л) винного уксуса.