• целая курица
• майонез
• специи (приправа для гриля)
• картофель
• соль
  

Курицу промыть, просушить бумажным полотенцем. Натереть специями, сверху обильно намазать майонезом, дать постоять в прохладном месте около часа. Замаринованную курицу аккуратно вложить в рукав для запекания так чтобы перфорация рукава находилась сверху.Во внутрь курицы и вокруг ее можно вложить нарезанный кубиками картофель(присоленный), завязать рукав с обеих сторон. Аккуратно положить на сковородку(перфорацией вверх), визуально убедиться что пакет не прорвался. Все это помещаем в духовку, доводим температуру до 200 градусов.Не пугайтесь когда заметите что рукав в котором все готовится надулся как шарик, это хорошо, он не лопнет. Готовим около 1-1.5 часа. Я обычно готовлю пока пакет не начнет прогорать. Затем аккуратно разрезаем рукав вдоль и готовим еще минут 20 (для образования румяной корочки). Вуаля. Можно доставать и кушать. Уникальность этого рецепта в том что после приготовления не приходится мыть духовку от жира, и все вкусовые качества не выгораю благодаря рукаву. Курица получается сочная, а мясо само отходит от кости. Приятного аппетита.

• соус белый 2 стакана,
• луковица 1/4,
• петрушка корень мелко нарезанный 1 чайная ложка,
• лимон 1/2,
• вино белое сухое 1 столовая ложка,
• масло сливочное 1 столовая ложка,
• соль
• перец по вкусу. 

 

В белый соус положить мелко нарезанные лук, петрушку и проварить при слабом кипении 10-12 мин. Добавить вино, сок лимона, соль,
перец и довести до кипения. Процедить, добавить масло и мешать до полного соединения его с соусом.