• 1 банка консервированной фасоли,
• 1 окорочок копченой курицы,
• 1-2 луковицы,
• 3 вареных яйца,
• сладкий перец,
• майонез

• 6 спелых персиков
• 1 ст л порошкового желатина
• 3 ст л сока грейпфрута
• 75 гр сахарной пудры
• 1 яичный белок
• 140 мл жирных сливок
• 3 розовых грейпфрута, порезанных на сегменты

1. Довести до кипения большую кастрюлю с водой. Окунуть в нее персики, слить, затем окатить холодной водой. Очистить кожуру и освободить от косточки. Положить половинки персиков в кухонный комбайн и сделать однородное пюре.

2. Растворить желатин в грейпфрутовом соке в небольшой миске, поставленной над кастрюлей с горячей водой. Смешать персиковое пюре с сахаром. Взбить яичный белок до образования невысоких пиков, затем перемешать с персиковым пюре. Перелить в вазочку и поставить в холодильник на 4 часа. Подавать с кусочками грейпфрута.