Рыба с грибами

  • 300-400 г грибов
  • 1 кг судака
  • соль
  • 1 лимон
  • 100 г масла сливочного
  • сухари панировочные
  • 100-200 г сметаны

Отварить грибы, нарезав лапшой. Крупного окуня, судака очистить, посолить изнутри и снаружи, сделать в мякоти надрез и засунуть в них грибы, оставшимися заполнить брюшную полость. Начиненную грибами тушку сбрызнуть лимонным соком или уксусом и положить в котелок, предварительно смазанный жиром. Кусочки масла положить на рыбу, посыпать панировочными сухарями, тушить под крышкой. По мере необходимости добавить жидкость, в конце можно положить сметану. Готовую рыбу выложить в миски и полить оставшейся жидкостью.

рецепт Рыба с грибами прислал шеф-повар Eлена


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Банановый брюле (BRULEE)

На 6-8 порций:
  • 4 бананов порезанных на кружочки
  • 425 гр упаковка готового заварного крема (того, что называется custard)
  • 200 мл упаковка сметаны или крем фреш
  • 4 ст л сахара


1. Разогреть гриль до максимума.

 

2. Положить бананы на дно 4х керамических формочек.

3. Соединить крем фреш с кремом и посыпать сверху сахаром. Поставить под гриль на несколько минут, чтобы сахар карамелизовался.

Остудить перед тем, как подавать.

На заметку

Я видела множество вариантов этого классического десерта - от самых простых до самых изощренных.

Сделать его очень просто, если заварного крема получилось больше, чем достаточно. Его можно ни с чем не смешивать, или смешать с небольшим количеством сыра маскапоне. Я использовала покупной, он получается более легким, нежирным и менее сладким.
Если у вас есть какие-нибудь консервированные фрукты (я использовала ревень в сиропе), положите их на дно бокалов. Перемешайте немного сиропа с кремом и укладывайте в бокалы слоями фрукты и крем.
Вместо фруктов можно использовать варенье, например, клубничное с целыми ягодами.
Или свеже сваренные фрукты, например, сварить ревень с апельсиновым соком и цедрой, дать ему остыть и далее - руководствуясь основным рецептом.

Как бы вы не делали — результат получается изумительно вкусно и достаточно быстро !

Приятного аппетита!



салат из редьки с помидорами и творогом

На 6 порций:
  • 300 гр редьки,
  • 2 помидора,
  • 1 луковица,
  • 100 гр творога,
  • 100 гр сметаны,
  • сахар,
  • соль.


Редьку натереть, отжать, посолить, добавить рубленный лук, наезанные помидоры, сахар, соль, Полить сметаной и посыпать творогом.