• 1 стакан сметаны,
• 1 яйцо,
• 1 стакан сахара,
• 1 ч. ложка соды,
• 1 стакан муки,
• 1 пачка сливочного масла,
• 1 банка сгущеного молока,
• изюм,
  
• орехи,
  
• какао.

Стакан сметаны, яйцо и стакан сахара взбить, погасить соду в уксусе и влить в полученную смесь. Перемешать. Добавить муку. В первый корж добавить како. Во второй - орехи, в третий - изюм. Выпекать.

Приготовить крем из размягченного масла и банки сгущенного молока. Между коржами можно положить орехи, изюм, кусочки шоколада. Верх торта залить ремом и украсить по своему вкусу.

• 1,2 кг свеклы с ботвой (примерно 6 корнеплодов)
• 1/2 ч. ложки молотого кардамона
• 1/4 ч. ложки молотого тмина
• щепотка молотой гвоздики
• 15 г сливочного масла или маргарина
• 1/4 ч ложки соли

2. Выложите свеклу на большой противень; плотно накройте фольгой. Запекайте 1 - 1 1/2 часа, пока овощи не станут мягкими (проверьте ножом). Отложите, чтобы овощи остыли. Очистите свеклу и нарежьте дольками.

3. Разогрейте кардамон, тмин и гвоздику в трехлитровой кастрюле на медленном огне, время от времени встряхивая, в течение 2 минут, пока не появится сильный аромат. Добавьте масло и прогрейте, пока масло не забурлит. Добавьте свеклу и соль; прибавьте огонь до среднего уровня и жарьте, часто помешивая, 5 минут, чтобы свекла прогрелась.