Картофельный суп с овощами

  • 200 г картофеля, 
  • 60 г корнеплодов (морковь, сельдерей, петрушка) или замороженной овощной смеси, 
  • 40 г обезжиренного молока, 
  • 10 г сливочного масла, 
  • соль, 
  • зелень петрушки.

Очищенный, нарезанный картофель отварить в подсоленной воде.
Воду не сливать. В это же время отдельно потушить овощи.
Картофель протереть через сито, разбавить молоком и картофельным отваром. Овощи тоже протереть через сито, посолить, соединить с картофелем, в случае необходимости посолить, долить картофельный отвар. В готовый суп положить масло.
1 порция - 649 кдж/155 ккал. Б-4,2 г, Ж-4,8 г, У-30 г.

рецепт Картофельный суп с овощами прислал шеф-повар Нина Максимовна


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Рыба под грибным соусом ( быстрый рецепт)

  • филе рыбное в брикете 1 кг
  • шампиньоны замороженные 2 пакета
  • лук репчатый 2 шт.
  • перец черный горошек 15 горошин
  • соль
  • cыр Эдамский
  • подсушенный бекон 200 г
  • кефир примерно 100 мл
  • сметана
  • майонез 

 

 



Соус: В толстостенную сотейницу налить растительного масла примерно на 1.5 см от донышка, положить черный перец, мелко порезанный репчатый лук, промытые шампиньоны, потушить сначала на быстром огне, затем (когда жидкость выпарится) огонь привернуть и добавить кефир,потушить еще 10 минут на среднем огне. Подготовить рыбу,нарезать брикет на куски толщиной примерно 2 см, уложить на керамическое/стеклянное блюдо, посыпать крошкой из бекона,уложить сверху тушеные грибы, полить образовавшейся жидкостью,равно мерно распределить сверху сметану и майонез, поставить в микроволновую печь. 20 минут в микроволновой печи, затем 10 минут микроволновая печь + гриль, вынуть, посыпать тертым сыром (перед подачей на стол), снова микроволновая печь на 5 минут.


Творог (Начинка)

  • творог 2 неполных стакана,
  • яйцо 2,
  • сахар 2 столовые ложки,
  • мука 1 столовая ложка,
  • сахар ванильный 6 г
  • соль по вкусу. 

 



Протереть творог через сито, добавить сахар, сырое яйцо, муку,слегка обжаренную на сухой сковороде, соль, ванильный сахар. Все смешать до получения однородной массы.