Густой суп с овощами
- 2 красные луковицы
- 500 г картофеля
- 500 г моркови
- 2 кольраби
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1 л мясного бульона
- соль
- молотый черный перец
- 300 мл сметаны
- 4 венские сосиски
- 100 г копченого бекона
- 2 ст. л. рубленой петрушки
Репчатый лук очистить и нарезать кольцами. Картофель, морковь и кольраби очистить и вымыть. Нарезать все овощи кубиками. В большой кастрюле растопить сливочное масло и до прозрачности пассеровать в нем лук. Добавить остальные овощи, слегка припустить, помешивая, а затем влить бульон. Суп посолить, поперчить и варить на небольшом огне еще около 30 минут. По истечении 20 минут заправить сметаной. Сосиски добавить в суп и разогреть. Бекон нарезать полосками и слегка обжарить в сковородке. Добавить в суп бекон, рубленую петрушку и подать на стол.
рецепт Густой суп с овощами прислал шеф-повар Светлана Щененко
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Великолепный маринад к птиц
- На 600 г. птицы
- Сок 1 мандарина (апельсина)
- Оливковое масло - 3 ст.л.
- Паприка - 1 ст.л.
- Хмели-сунели - 1 ст.л.
- Аджика - 1 ст.л.
- Петрушка измельченная свежая - 1 ст.л.
- Водка - 1 рюмка
- Соль - по вкусу
Перемешать все ингредиенты и залить кусочки курицы получившимся маринадом. Поставить под гнет примерно на час. Можно больше :).
А далее - по Вашему вкусу. Я обычно запекаю птичку в духовке. Пропитанная таким маринадом курочка получается необыкновенно нежной и сочной…
ПРОВЕРЕНО!
Пунш `Красное вино`
КОНЬЯК 250 мл ОДИН ЛИМОН,
САХАР 100 Г,
ГАЗИРОВАННАЯ ИЛИ МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА 1Л.
В ГОРЯЧЕЙ ВОДЕ РАЗВЕСТИ САХАР, ДОБАВИТЬ КРАСНОЕ ВИНО И МЕЛКО НАРЕЗАННЫЙ ЛИМОН. СМЕСЬ ПОДОГРЕТЬ И ПРОЦЕДИТЬ ЧЕРЕЗ СИТЕЧКО. ПЕРЕД ПОДАЧЕЙ В ЧАШКИ ДОБАВИТЬ КОНЬЯК. КОНЬЯК МОЖЕТ БЫТЬ ЗАМЕНЕН РОМОМ.