Запеканка манная

  • молоко
  • манка
  • масло
  • желтки
  • цедра лимона
  • изюм
  • взбитые белки

Закипятить 0,5 л молока и постепенно засыпать 100 г манки. Затем кашу охладить, добавить 15 г масла, 2 желтка, цедру лимона, 25 г промытого изюма, взбитые белки, осторожно перемешать, выложить массу на смазанную маслом сковороду и запечь в духовке до готовности.

рецепт Запеканка манная прислал шеф-повар Ольга Рустамова


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Светлана 23.12.2011
Запеканка получилась плохая. Когда вытаскиваешь из духовки она тут же сдувается.Режется плохо на кусочки вся разламывается. Все таки нужно сюда творога добавить, так как с одной манкой мягковатая консистенция. И у нее не товарный вид - угостить кого то не солидно
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ирина 14.11.2011
Оченьвкусно,запеканка получилась необычайно воздушной и нежной.Дополнительно я приготовила желе и при подаче,каждый добавлял себе кисель и пластинки желе.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
юлия 25.10.2010
а сахар соль?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Елена 18.12.2010
Соль и сахар обязательно (по вкусу). А я ещё добавляю ванилин (чуть-чуть, на кончике ножа)
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Мaксим 10.06.2010
Скажите кто нибудь сколько запекать,в минутах.срочно надо,завтра экзамен..заранее спасибо
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ольга 10.06.2010
При 180 градусов запекать 20-30 минут.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Юля 19.11.2009
Спасибо за рецепт только одно не понятно сколько эту запенканку нужно запекать то есть сколько минут?и в какой температуре
{Написать ответ}

Вафли, рулеты, запеканки

Еще Вафли, рулеты, запеканки:
<1234567... 18>

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Макароны с баклажанами и базиликом

На 4 порции:
  • 2 больших баклажана, порезанных кубиками
  • 3 ст л оливкового масла
  • 300 мл жирных сливок (double cream)
  • 290 г сливочного сыра маскапоне (mascarрone)
  • 85 г тертого пармезана
  • 350 гр макарон, отваренных, любой формы (но не спагетти)
  • 250 гр тонко порезанного моцареллы
  • 4 ст л порванных свежих листьев базилика


1. Разогреть духовку до 200 гр. Распределить порезанные баклажаны по керамической форме для духовки, сверху полить маслом и запекать в течение 20 мин.

 

2. В кастрюле разогреть сливки, маскапоне и половину пармезана. Приправить по вкусу.

3. Отложить 1/3 макарон в форму для выпечки, покрыть 1/3 сырного соуса, выложить 1/3 баклажанов, моцареллой и листьями базилика. Повторить 2 раза, закончив баклажанами, моцареллой и базиликом. Сверху посыпать оставшимся пармезаном.

4. Запекать 20-25 мин до золотистой корочки.



Сельдерей сухим посолом

  • 1 кг листьев сельдерея
  • 200 - 250 г соли.



Свежие здоровые листья тщательно вымыть, просушить, мелко нарезать. Нарезанные листья тщательно перемешать с солью и плотно уложить в банки. Когда на поверхности смеси выступит сок,закатывать крышками. Хранить в темном месте.Подходит к мясным и рыбным блюдам.