Пирог `Еврейский`
Тесто:
- 1/2 пачки маргарина,
- 1/2 стакана сметаны,
- соль на кончике ножа,
- сода - столько же,
- 2 столовые ложки холодной воды,
- мука - 2 стакана.
- 300 грамм репчатого лука поджарить до золотистой корочки,
- посолить,
- добавить любые специи.
Маргарин порубить ножом с мукой, добавить остальные ингредиенты. Тесто положить в холодильник на 30 минут.
Тесто выложить в форму, оставив загнутые края. Сверху выложить лук. На лук потереть сыр (можно плавленый), залить смесью из 1 яйца и 2 столовых ложек сметаны.
Выпекать при Т= 200 градусов до золотистого цвета. Готовый пирог посыпать свежей зеленью.
рецепт Пирог `Еврейский` прислал шеф-повар Анна Пеленко
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Кролик с картофелем
- 2 маленьких или 1 большой кролик (желательно дикие, у них совершенно другой вкус)
- 1/2 стакана уксуса
- 6 картофелин
- горсть каперсов
- 1/2 чашки зелёных оливок
- оливковое масло
- розмарин
- 2 листика лаврушки
- 2 зубчика чеснока
- соль
- перец
При желании можно подать спагетти с кроличьим соусом на первое.
Дать <отлежаться> кроликам в холодильнике пару дней, после чего разделить каждого на 7 частей (4 ноги, голова и туловище пополам) и промыть под холодной водой. Обжарить на сковородке без масла, после чего залить уксусом, прикрыть неплотно крышкой и дать испариться жидкости. В чистую сковородку налить немного масла и выложить все ингредиенты, включая кролика , но исключив картофель. Варить на среднем огне, добавляя понемногу воду. В другой сковороде обжарить картфель, порезанный на средние куски до полуготовности, после чего переложить его к кролику и доготовить всё вместе, добавляя, если нужно, воду.
Карбонад
- 600 гр свиной вырезки
- 1 яйцо
- молотые сухари
- жир для жарки
- молотый перец
- соль
Свинину нарезаем кусками толщиной 2 см, немного отбиваем, солим, перчим, панируем в сухарях и яйце. Обжариваем обе стороны.