• Костный бульон, 
• 60 г говядины (передняя часть), 
• 60 г корнеплодов, 
• соль, 
• зелень петрушки.

Вымытое мясо варить в костном бульоне, предварительно процеженном, когда мясо немного поварится добавить соль, заложить в бульон овощи и варить мясо до полной готовности. Мясо и овощи вынуть, порезать и положить обратно в бульон. При подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
1 порция - 267 кдж/64 ккал.

• 500 г куриной печёнки,
• 4 ложки растительного масла,
• 1/3 стакана куриного бульона,
• 1 нашинкованная луковица,
• 300 г нарезанных шампиньонов,
• 1/2 нарезанного красного перца,
• 1 ч. ложка сладкой паприки,
• соль
• перец
• 1/2 стакана белого полусухого вина,
• нарезанная петрушка.

Поджариваем печёнку на сковороде с 2 ложками масла. Заливаем бульоном, перемешиваем и снимаем с огня. В другой сковороде на 2 ложках масла жарим лук, грибы, перец несколько минут.
Перекладываем на сковороду с печёнкой, добавляем специи, вино и тушим без крышки 10 мин. на маленьком огне.
Посыпаем петрушкой и подаём.