На 4 порции:

• 60 мл соуса терияки
• 125 г очищенного и натертого свежего хрена
• 2 ст. ложки оливкового или растительного масла
• 2 средних кабачка (около 600 г)
• 2 средних желтых кабачка (около 600 г)
• 1/4 ч. ложки лимонно-перечной приправы или 1/8 ч. ложки тертой лимонной цедры, смешанной с 1/8 ч. ложки молотого черного перца
• 4 куска лосося, каждый толщиной 2 см (около 175 г каждый), без кожи

1. Смешайте соус терияки, 60 г тертого хрена и 1 ст. ложку оливкового масла в маленькой миске, отложите. Подготовьте жаровню.

 

2. Разрежьте все кабачки вдоль пополам. Смажьте половинки оставшейся 1 ст. ложкой масла. Посыпьте лимонно-перечной приправой. Выложите кабачки на решетку жаровни над средним огнем. Жарьте 12-15 минут до мягкости, время от времени переворачивая.

3. Выложите куски лосося на жаровню над средним огнем. Жарьте 8-10 минут, время от времени поливая соусом терияга и один раз перевернув, пока лосось не станет насквозь матовым. Выложите лосося и кабачки на блюдо. Подавайте с оставшимся тертым хреном.

• банка пол-литровая 1 шт.
• куриный окорочок среднего размера 1 шт.
• чеснок 1-2 зубчика 
• уксус 1 ст. л. 
• соль по вкусу 
• перец по вкусу 
• специи по вкусу

Взять курицу (или несколько куриных ножек), порезать на небольшие кусочки. Раздавить 1-2 дольки чеснока, размешать эту кашицу с ложкой уксуса и натереть этим курятину. Посолить, поперчить,сложить кусочки курятины в пол-литровую банку, накрыть металлической крышкой и поместить в холодную духовку.
Обычно процесс приготовления занимает 30-45 минут на небольшом огне.