Овдух (Окрошка)

Говядина 80,
мацони 200,
огурцы свежие 80,
лук зеленый 30,
сахар 5,
зелень кинзы 5,
укроп 10,
соль.

В простоквашу, разбавленную наполовину водой, кладут очищенные и нарезанные огурцы, зеленый лук, зелень, соль, сахар. Ставят на холод. При подаче добавляют нарезанное мелкими кусочками отварное мясо.

рецепт Овдух (Окрошка) прислал шеф-повар annyshka

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Азербайджанская кухня

Еще Азербайджанская кухня:
<12 3 4 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

В размягченный маргарин добавляем через терку желтки и муку, тесто должно получится крутым. Раскатываем как для пельменей, вырезаем кружочки и начиняем вареной сгущенкой, делаем ввиде пельмешек и выпекаем в духовке 15 минут.
Готовые пельмени обмакаем в глазурь и обсыпаем крошками кукурузных хлопьев.

Маринад для мяса лося, кабана и оленя

1 кг мяса
0,5 л воды
0,5, л 3%-го уксуса
10 г соли
5 г сахара
специи
черный душистый перец
острый перец
лавровый лист
гвоздика
ягоды можжевельника

Проварить в воде специи 8-10 минут, доба-вить соль, сахар, уксус, дать закипеть, затем процедить и охладить. Мясо дичи залить маринадом на 2-3 дня и поставить в холодное место.

Вход на сайт

Овдух (Окрошка)

Похожие рецепты

Азербайджанская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Сладкие пельмени

Маринад для мяса лося, кабана и оленя