На 4 порции:

• 1 ст л масла
• 1 ст л пасты карри
• 3 куриные грудки, порезанные на полоски
• 2 луковицы, порезанные
• 1 ст л мятного соуса
• 200 мл греческого йогурта
• 4 томатные тортильяс (tomato tortilla)
• 4 маленьких кочана зеленого салата, нашинкованных
• 2 ст л манго чатни

1. Нагреть масло в сковороде и добавить пасту карри. Добавить курицу и лук, обжаривать 5-6 мин до готовности курицы.

 

2. В маленькой миске соединить мятный соус и греческий йогурт и отложить.
Разложить лепешки на столе и посыпать нашинкованным салатом, затем добавить курицу и лук. Сверху положить немного манго чатни и ложку мятной раиты. Завернуть рулетом и порезать пополам вдоль. Подавать немедленно.

На заметку:

Попробуйте заменить курицу на полоски говядины или баранины, а если у вас не нашлось тортильяс, попробуйте хлеб питта.

Компоненты:

• картофель - 1 кг
• масло или маргарин - 100-150 г 
• сыр тертый - 100-150 г 
• соль
• перец

Картофелины очистить и разрезать на тонкие ломтики, но не до конца, чтобы картофелины внешне казались целыми. Сковороду смазать маслом и поместить в нее картофелины, посыпать сверху соль, перцем и на каждую положить кусочки масла. Сверху посыпать тертым сыром. Поставить сковородку в духовой шкаф со средним нагревом для запекания.

Золотисто-коричневый картофель подать с зеленым салатом к блюдам из мяса или рыбы.